巴黎赛事必备：凉拌莴笋丝简易做法

巴黎赛事必备：凉拌莴笋丝简易做法

正值巴黎赛事火热进行之际，为大家带来一款简易美味的凉拌莴笋丝做法。只需简单的几步，就能在家享受到清爽开胃的小菜，非常适合边看比赛边品尝。

所需食材非常简单：

• 莴笋 1根
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 白醋 1大勺
• 香油 适量
• 辣椒油（可选）
• 香菜（可选）

1. 莴笋去皮后切成细丝。尽量手切，不要用擦板，口感会更好。

2. 将切好的莴笋丝放入碗中，加入适量盐拌匀，静置30分钟，等待出水。之后把杀出来的水倒掉。

3. 大蒜切末，根据个人口味加入适量辣椒油和香菜。

4. 将处理好的莴笋丝与蒜末、白醋、香油、辣椒油混合均匀。如果喜欢更酸的口感，可以多加一些醋。

5. 最后，将拌好的莴笋丝放入冰箱冷藏1-2小时，使其更加爽脆。冷藏后取出装盘即可享用。

• 切莴笋时尽量保持细丝状，口感会更好。
• 如果想要更清爽的口感，可以去掉辣椒油，只用生抽和醋调味。
• 冷藏腌制的时间不宜过长，以免影响莴笋的口感和营养价值。

这道凉拌莴笋丝不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合在炎热的夏季食用。在观看巴黎赛事的间隙，不妨动手试试，为自己和家人制作一道开胃小菜，让观赛时光更加精彩！