春天来了，试试这些菠菜新吃法吧！

春天来了，试试这些菠菜新吃法吧！

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来源

1.

https://blog.csdn.net/2401_84897945/article/details/138911491

2.

https://news.qq.com/rain/a/20240916A04IJ800

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https://post.smzdm.com/p/a6pwem2g/

4.

https://www.163.com/dy/article/IV74AAI70511CCT0.html

5.

https://www.sohu.com/a/779595419_627281

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107333021/

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https://finance.sina.cn/stock/med/2024-03-22/detail-inapcytw6501495.d.html?oid=5_rww&vt=4&cid=76675&node_id=76675

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https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E5%B0%8F%E8%8F%A0%E8%8F%9C

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6763ae190000000014020801

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https://www.showapi.com/news/article/668881064ddd79ee1a00d101

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12.

https://www.jfdaily.com/sgh/detail?id=1274449

春天来了，正是菠菜最鲜嫩的时节！除了传统的清炒菠菜，还有哪些新颖的吃法呢？今天就来分享几道创意菠菜菜品，让你感受不一样的美味！

这道菜清爽鲜美，制作简单，是春季餐桌上的绝佳选择。

食材：

• 金针菇 300克
• 菠菜 500克
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 醋 一勺
• 香油 一勺
• 盐 适量
• 小米辣 3根

制作步骤：

1. 将菠菜和金针菇洗净，用开水焯烫1分钟，捞出控水备用。
2. 将调料（生抽、蚝油、醋、香油、盐）放入碗中调匀。
3. 将调料淋在菠菜和金针菇上，搅拌均匀后装盘。

这道凉拌金针菇菠菜口感丰富，金针菇柔滑，菠菜鲜嫩，调料恰到好处，让人回味无穷。

这道汤品清爽可口，制作简单，是夏季解暑的美味佳肴。

食材：

• 新鲜菠菜 适量
• 紫菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 味精 适量

制作步骤：

1. 菠菜洗净后用开水焯烫，取出沥干备用。
2. 紫菜用温水泡软，撕成小块。
3. 鸡蛋打入碗中，轻轻打散。
4. 炒锅加水烧开，放入菠菜和紫菜，煮至变软。
5. 倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮至蛋花凝固。
6. 加入适量的盐和味精调味即可。

这道菠菜紫菜蛋花汤不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。

这道菜将土豆丝、菠菜和粉丝完美结合，口感爽脆，制作简单。

食材：

• 土豆 1个
• 菠菜 适量
• 粉丝 适量
• 蒜末 适量
• 小米辣 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 酱油 适量
• 陈醋 适量
• 辣椒油 适量

制作步骤：

1. 土豆擦成丝，用清水浸泡20分钟去淀粉。
2. 菠菜洗净备用。
3. 土豆丝、粉丝和菠菜分别焯水。
4. 将所有食材放入盆中，加入蒜末、小米辣、盐、味精、酱油、陈醋、辣椒油，搅拌均匀。
5. 装盘即可食用。

这道菠菜土豆丝爽脆可口，营养丰富，是春季餐桌上的一道美味佳肴。

这道意面将菠菜与虾仁完美结合，口感丰富，营养均衡。

食材：

• 意大利面 适量
• 菠菜 适量
• 虾仁 适量
• 蒜末 适量
• 奶油 适量
• 洋葱 适量
• 红萝卜丝 适量
• 鲜香菇 适量
• 鲜奶 适量
• 中筋面粉 适量
• 蕃茄酱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 意大利面煮熟备用。
2. 菠菜焯水后切段。
3. 虾仁用盐和黑胡椒粉腌制。
4. 锅中加入奶油，放入蒜末和洋葱炒香。
5. 加入虾仁翻炒至变色。
6. 加入菠菜和意大利面翻炒均匀。
7. 加入鲜奶和调味料，煮至浓稠即可。

这道菠菜虾仁意面口感丰富，既有虾仁的鲜美，又有菠菜的清香，是一道营养均衡的春季美食。

虽然菠菜营养丰富，但在食用时也需注意以下几点：

1. 菠菜含有草酸，烹饪前需用开水焯烫1-2分钟，以去除草酸。
2. 脾胃虚寒、腹泻者及肾炎患者应适量食用。
3. 不宜与豆腐、黄瓜、猪肝等食物同食，以免影响营养吸收或产生不良反应。

不妨试试这些创意菠菜食谱，让春天的餐桌更加丰富多彩！