5分钟早餐+10分钟晚餐：上班族的省时烹饪法

5分钟早餐+10分钟晚餐：上班族的省时烹饪法

上班族们，还在为每天吃什么而烦恼吗？这里有一份专门为你们打造的快速简易餐食教程，从早餐到晚餐，每一道菜都简单易学，省时省力。无论是早晨赶时间，还是晚上懒得做饭，这些食谱都能帮你轻松搞定一顿美味佳肴。快来试试吧，让你的每一天都充满能量！

菜煎饼：中式的“披萨”，营养又解馋

材料：

• 胡萝卜丝
• 豆芽
• 包菜丝
• 鸡蛋
• 煎饼
• 香油、孜然、五香粉、盐等调料

步骤：

1. 胡萝卜切丝、豆芽清洗干净、包菜切丝备用
2. 将上述食材放进碗里，加入1勺香油、孜然、五香粉、盐拌匀拌匀，喜辣的可以加少许辣椒粉。
3. 锅刷上少许油，放入煎饼，打上一个鸡蛋，快速用铲子扒拉散
4. 放入拌好的蔬菜
5. 四面折起来，变成一个正方形
6. 喜欢酥酥脆脆的口感，可以多放一些油来烙制，两面金黄即可

酪梨吐司配蛋：健康早餐的完美选择

材料：

• 全麦吐司
• 成熟酪梨
• 新鲜鸡蛋
• 橄榄油
• 盐巴与胡椒

步骤：

1. 全麦吐司放入烤箱中轻烤至金黄酥脆
2. 酪梨切块压成泥，加入盐巴与胡椒调味
3. 平底锅热些橄榄油，快速煎蛋至半熟
4. 将酪梨泥涂抹在吐司上，搭配温泉蛋

超速燕麦杯：高纤维的营养之选

材料：

• 即食燕麦片
• 低脂牛奶或杏仁奶
• 蜂蜜或枫糖浆
• 各种坚果与新鲜水果

步骤：

1. 将燕麦片倒入杯中，加入牛奶至浸泡燕麦
2. 随个人喜好加入适量的蜂蜜或枫糖浆
3. 搭配切碎的坚果和新鲜水果
4. 无须烹煮，放入冰箱中一晚，第二天一早拿出即可享用

生炒排骨：港式经典，新手也能轻松掌握

材料：

• 排骨
• 豉汁
• 生抽
• 蚝油
• 胡椒粉
• 白糖
• 盐
• 水淀粉

步骤：

1. 排骨洗净切块，用豉汁、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、盐腌制30分钟
2. 热锅冷油，将腌制好的排骨放入锅中，用大火快速翻炒至变色
3. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟
4. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅

鱼香茄子：酸甜可口，下饭神器

材料：

• 茄子
• 猪肉末
• 葱姜蒜
• 生抽
• 醋
• 糖
• 盐
• 水淀粉

步骤：

1. 茄子切条，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分
2. 热锅冷油，将茄子煎至两面金黄，盛出备用
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，再加入猪肉末翻炒至变色
4. 加入生抽、醋、糖调味，再加入茄子翻炒均匀
5. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅

葱花蒸水蛋：简单快手，营养美味

材料：

• 鸡蛋
• 清水
• 葱花
• 生抽
• 香油
• 盐

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入1.5倍的清水，搅拌均匀
2. 加入盐调味，再撒上葱花
3. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟
4. 出锅后淋上生抽和香油即可

提前烤好肉类

周末时可以提前烤好一些鸡肉或牛肉，切成小块后放入冰箱保存。这样在工作日的晚餐中，可以直接使用这些熟肉，搭配蔬菜或面条，快速做出一顿营养均衡的晚餐。

预制蔬菜

利用周末的时间，可以将一周需要的蔬菜提前处理好，比如蒸红薯、焯青豆、烤芦笋等。这样在工作日里，只需要简单加热或搭配其他食材，就能快速完成一餐。

巧用调味品

不要低估调味品的力量。番茄酱、酸辣酱、泡菜、辣酱等，都可以为简单的食材增添丰富的风味。在忙碌的工作日，利用这些调味品可以快速做出美味的餐食。

米饭不嫌多

每次煮米饭时，不妨多煮一些。剩下的米饭可以用来做炒饭，或者加入高汤做成米粥。这样既能减少烹饪时间，又能变换不同的口味。

上班族们，不要再为每天的餐食发愁了！这些快速简易的餐食教程，一定能帮你轻松应对忙碌的工作日。记住，一顿营养均衡的餐食，不仅能为你提供充足的能量，还能让你的工作效率大幅提升。从今天开始，为自己准备一顿美味的餐食吧！