新型饲料添加剂HMF研发成功，技术达国际先进水平

新型饲料添加剂HMF研发成功，技术达国际先进水平

近日，“新型饲料添加剂 5-羟甲基糠醛研发”科技成果通过专家鉴定。该成果由中国科学院宁波材料技术与工程研究所与浙江糖能科技有限公司联合研发，经中国老科学技术工作者协会农业分会组织的专家鉴定会评审，认定该技术达到国际先进水平。专家组成员包括全国农业科技创业创新联盟主席刘坚、农业农村部原副部长于康震、中国工程院院士李德发等权威专家。

5-羟甲基糠醛（5-Hydroxymethylfurfural，简称HMF）是一种生物质衍生化合物，具有多种生物学功能。研究显示，HMF能够修复氧化损伤、提高机体抗敏能力、抗炎、抗菌、抗氧化应激、免疫调节、降低血糖浓度、改善血液流变学、保护肝脏等。这些特性使其在动物饲料中展现出广阔的应用前景。

安全性是任何新型饲料添加剂必须跨越的首要门槛。HMF的安全性毒理学试验结果令人鼓舞：急性毒性分级为实际无毒，未发现致突变作用和致畸作用，亚慢性试验结果也为阴性。这些数据为HMF在饲料中的应用提供了坚实的安全保障。

在实际应用中，HMF表现出显著的性能优势。蛋鸡饲养试验显示，当蛋鸡日粮中HMF添加量为10mg/kg时，每公斤鸡蛋可节约0.08-0.1kg饲料。这一发现不仅意味着成本的降低，更体现了HMF在提高饲料转化效率方面的潜力。

从生产角度看，HMF的制备工艺也颇具亮点。研发团队采用低共熔溶剂大幅增加果糖的溶解性和反应性能，并使用甲基磺酸作为酸催化剂，成功将果糖高选择性转化为HMF，产率超过90%，纯度达到98%以上。这一突破为生物质的高效利用提供了新的技术路径。

随着全球对可持续农业和绿色饲料添加剂需求的日益增长，HMF的应用前景十分广阔。目前，该技术已申请发明专利43项，其中6项为国外专利，已获得授权专利19项，包括1项国外专利。这些知识产权布局不仅彰显了我国在生物质高效利用领域的创新能力，更为未来市场拓展奠定了坚实基础。

欧洲食品安全局已对5-羟甲基糠醛人均日摄入量进行了合格安全推定，在一定范围内没有安全问题。这一国际认可进一步增强了HMF作为饲料添加剂的可信度。随着研究的深入和技术的进步，HMF有望成为推动我国乃至全球畜牧业向更高效、环保方向发展的重要力量。