广东肉桂产量居全国前列，标准化建设引领南药发展

广东肉桂产量居全国前列，标准化建设引领南药发展

广东，这片岭南沃土，自古以来就是南药的重要产地。在众多南药品种中，肉桂以其悠久的种植历史和卓越的品质，成为广东的一张亮丽名片。广东肉桂不仅在国内享有盛誉，更在国际市场上占据重要地位，其种植技术和品质特点备受关注。

广东肉桂的种植历史可追溯至秦汉时期，早在2000多年前，岭南地区就有肉桂的记载。云浮市，被誉为“南药之乡”，自古就是肉桂的重要产区。据中国工程院院士黄璐琦介绍，广东作为岭南医学的故乡和南药的主产地，拥有得天独厚的自然条件和悠久的种植历史。云浮地区生态环境优越，气候条件适宜，孕育出丰富的中药资源，其中肉桂更是佼佼者，享有“中国肉桂之乡”的美誉。

进入现代社会，广东肉桂的种植规模不断扩大，产量和品质持续提升。以肇庆市德庆县为例，全县肉桂种植面积已达63.67万亩，年产值约21.52亿元，占全省肉桂产量的37%。德庆县不仅开发出一批附加值较高的肉桂加工产品，还远销德国、印度、巴西等国家和地区，在初加工方面形成一批肉桂加工专业镇，辐射带动周边乡镇肉桂种植产业发展。

为了进一步提升肉桂的品质和市场竞争力，广东省积极推动标准化建设。肇庆市高要区指导肇庆市高要华新香料有限公司参与起草国家标准《肉桂产品质量等级》，并发布实施《地理标志产品 高要巴戟天》《高要广藿香种植技术规范》《高要佛手》《河台黄金菊种植技术规范》4项肇庆市南药地方标准。此外，高要区正在制定《高要肉桂种植技术规范》地方标准，以标准化规范种植过程，稳固南药产业的市场领先地位。

据统计，广东肉桂的种植面积和产量均居全国前列。以肇庆市高要区为例，全区肉桂种植面积达70.05万亩，年产桂皮14.46万吨、桂油1604多吨，总产值达33.26亿元。这些数据充分展示了广东肉桂产业的规模和经济效益。

广东肉桂以其独特的品质特点闻名。其外皮呈灰棕色，内层红棕色，香气浓郁，味道较甜，回口略带辛辣。肉桂的含油量较高，这使得其香气持久，不仅在烹饪中广泛应用，还是中药材和香料的重要来源。在挑选肉桂时，优质的肉桂外皮光滑，色泽深红，内层油润，香气浓郁而持久。

随着南药现代化和产业化进程的加快，广东肉桂正迎来新的发展机遇。中国联合中药材（澳门）交易所云浮南药产业中心的成立，将打造集中药材溯源、质量管理、仓储物流、供应链金融、线上交易、中药生产为一体的数字化云平台。澳门作为中国与世界交流的重要窗口，将助力南药拓展海外市场，特别是葡语系国家市场。国医大师韦贵康强调，将南药与现代科技结合，推动南药现代化，是未来发展的关键。

广东肉桂，这片岭南沃土上的千年瑰宝，正以规模化种植、标准化管理和现代化加工，焕发新的生机。从秦汉时期的传统种植，到如今的产业化发展，广东肉桂不仅承载着悠久的历史文化，更展现出蓬勃的现代活力。随着南药产业的不断发展，广东肉桂必将在国内外市场上绽放更加璀璨的光芒。