蓝莓柚子等四种水果，糖尿病患者这样吃最安全

蓝莓柚子等四种水果，糖尿病患者这样吃最安全

近日，天津医科大学朱宪彝纪念医院“三一照护”门诊给出了糖尿病患者吃水果的具体建议。专家指出，糖友们在选择水果时应注意含碳水化合物量、升糖指数(GI)以及升糖负荷(GL)。

含碳水化合物量：水果中的天然糖分属于碳水化合物，摄入过多会导致血糖升高。因此，选择含糖量较低的水果是关键。

升糖指数（GI）：反映食物引起血糖升高速度和程度的指标。低GI食物（GI<55）对血糖影响较小，适合糖尿病患者。

升糖负荷（GL）：综合考虑食物的GI值和碳水化合物含量，更全面地反映食物对血糖的影响。低GL食物（GL<10）更适合糖尿病患者。

1. 蓝莓：含丰富花青素，具有抗氧化作用，有助于改善胰岛素敏感性。研究表明，蓝莓提取物可降低餐后血糖水平。

2. 柚子：富含维生素C和柚皮苷，具有降糖作用。柚皮苷能抑制肠道对糖的吸收，减少血糖波动。

3. 梨：含水量高，糖分较低，且富含膳食纤维，有助于延缓血糖上升。梨的GI值约为36，属于低GI水果。

4. 橘子：维生素C含量丰富，且含有一定量的膳食纤维。橘子的GI值为42，适合糖尿病患者适量食用。

1. 时机选择：应在血糖稳定时食用水果，避免在餐后立即食用，以免加重胰岛负担。建议在两餐之间作为加餐。

2. 控制分量：即使是低GI、低GL的水果，也不宜过量食用。建议每次食用量在150-200克之间。

3. 多样化选择：不要长期单一食用某种水果，应多样化选择，以获取不同营养。

4. 监测血糖：食用前后监测血糖变化，了解自身对不同水果的反应，以便调整食用水果的种类和量。

科学合理的水果摄入不仅能为糖尿病患者提供必要的维生素和矿物质，还能增加饱腹感，有助于血糖控制。但需注意，水果不能替代正餐，应将其作为均衡饮食的一部分。