打破养胃误区：豆制品不是敌人，反而能助你舒缓胃痛
打破养胃误区：豆制品不是敌人，反而能助你舒缓胃痛
现代人生活节奏加快，饮食不规律、精神压力大等因素导致胃病高发。胃病患者在饮食上需要格外注意，而关于豆制品的食用一直存在诸多争议。有人认为豆制品会刺激胃酸分泌，加重胃部不适，那么事实究竟如何呢？
胃病可以吃豆制品
对于“食用豆制品能促进胃酸分泌”的说法，其实很容易辟谣。胃酸是帮助我们消化食物的物质，无论我们进食何种食物，都会刺激胃酸分泌，这是胃的基本生理功能。而且，豆制品是偏碱性的，对于胃酸分泌过多的患者，适量进食还能起到一定的中和胃酸的作用。虽然豆制品进入体内可能会产生气体，导致消化不良的患者出现胃胀不适，但只要适量食用，一般不会引起问题。
豆制品的营养成分
豆制品由大豆制成，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等基本营养成分，还含有大豆多肽、大豆异黄酮、大豆磷脂和大豆皂苷等特殊营养成分。不同类型的豆制品都有较高的营养价值：
- 豆腐可提高蛋白质和无机盐的消化吸收率
- 豆浆素有“植物奶”的美誉，富含优质蛋白质和多种维生素，热量低、脂肪含量少，适合肥胖、高血脂、高血压患者饮用
- 发酵豆制品如腐乳，经微生物作用后，不仅有助于消化，还具有促进人体造血、营养神经的作用
胃病患者吃豆制品需要注意什么？
- 注意适量食用：过多食用豆制品可能会引起胃胀不适。此外，中医认为胃寒者食用豆制品容易出现腹泻，如有腹泻症状则应避免食用。
- 注意与药物的相互作用：胃病患者可能需要服用一些药物，豆制品与这些药物之间会存在一些相互作用，可能会影响药效。例如，在服用用于杀灭幽门螺杆菌的药物（如四环素类、大环内酯类或氟喹诺酮类）时，应避免同时饮用豆浆。
慢性浅表性胃炎是比较常见的胃病，其疼痛通常在饭后发作，容易出现腹胀等症状。患者应注意日常饮食与保健，保持规律的生活方式，注重运动和休息，调整精神状态。生活规律，定时定量用餐，保持心情舒畅。饮食不节制、生活无规律会让外邪入侵，体内寒气逐渐累积，导致阴阳失衡，胆囊收缩机能减弱，胆汁减少，食物不能完全代谢，部分胆汁逆行反流入胃，与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适现象，随时可能发生，其往往是被忽视的地方是胆，而去注意胃，关注度较少 这些皆来源于胆囊炎，最根本的原因在胆，有时间抽空到乡下郊野采摘些灌南苦菜，煮汤加红糖，红糖适量，产地灌南，煮好后再放点，趁热喝，平时吃东西清淡些少油，少吃辛辣油腻，不宜熬夜。早饭一定要吃。
因此，胃病患者并非完全不能食用豆制品，关键是要科学进食，适量食用。豆制品营养价值很高，不应因为错误的认知而错过。
本文原文来自网易新闻