每天一把坚果，科学补充维生素E：葵花籽仁含量最高

每天一把坚果，科学补充维生素E：葵花籽仁含量最高

引用

新华网

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来源

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http://www.pumcderm.net/list/97/4447.html

坚果不仅是美味的小零食，更是补充维生素E的好帮手。核桃、杏仁、榛子等坚果富含维生素E，有助于抗氧化、保护细胞免受自由基损伤。每天适量食用坚果，不仅能为身体提供充足的能量，还能轻松满足每日所需的维生素E。快来学习如何通过坚果科学补维E吧！

根据中国营养学会的数据，以下坚果是维生素E的优质来源：

• 葵花籽仁：每100克含维生素E约36.1毫克，是坚果中的“维E之王”。
• 山核桃：每100克含维生素E约17.2毫克，也是补充维生素E的不错选择。
• 黑芝麻：每100克含维生素E约14.5毫克，同时富含钙质。
• 杏仁：每100克含维生素E约25.6毫克，还富含蛋白质和膳食纤维。
• 花生：每100克含维生素E约18.4毫克，是常见坚果中含量较高的。

维生素E是一种重要的脂溶性抗氧化剂，对人体健康有多方面益处：

1. 抗氧化与抗衰老：清除自由基，保护细胞膜免受氧化损伤，延缓衰老过程。
2. 心血管保护：降低低密度脂蛋白胆固醇含量，预防动脉粥样硬化和心脏病。
3. 免疫调节：增强免疫力，提高机体抵抗力。
4. 生殖系统支持：促进性激素分泌，改善生育能力。
5. 皮肤健康：保护皮肤免受紫外线伤害，减少皱纹、疤痕和色素沉着。

1. 每日推荐摄入量：根据《中国居民膳食指南》，成年人每天推荐摄入维生素E的量为14毫克。通过食用上述坚果，很容易就能达到这个标准。

2. 食用建议：

• 每天食用一小把（约30克）坚果，既能满足维生素E的需求，又不会摄入过多热量。
• 选择原味坚果，避免盐焗、炭烤等加工方式，减少额外的盐、糖摄入。
• 坚果富含不饱和脂肪酸，容易氧化酸败，注意密封保存，避免食用有“哈喇”味的坚果。

3. 注意事项：

• 虽然维生素E对人体有益，但过量摄入可能导致副作用，如腹泻、出血倾向或疲劳。因此，建议通过均衡饮食来获取维生素E，而不是大量依赖补充剂。
• 特殊人群（如孕妇、高血压患者）在补充维生素E前，最好咨询医生意见。

通过适量食用坚果来补充维生素E，不仅美味便捷，还能获得多种健康益处。但记得，再好的食物也要适量食用，才能真正发挥其营养价值。