顺德伦教古镇：百年古建群与非遗美食打卡指南

顺德伦教古镇：百年古建群与非遗美食打卡指南

伦教，这座位于广东佛山顺德区的古镇，承载着数百年岭南水乡的历史记忆。漫步其中，仿佛穿越时空，回到了明清时期的岭南水乡。古镇内保存完好的古建筑群，包括民居、商铺和寺庙，无不诉说着昔日的繁华与沧桑。

伦教古建筑群是顺德区保存最完整的明清建筑群之一，被誉为“岭南水乡建筑博物馆”。这里的建筑布局严谨，结构精巧，充分展现了岭南水乡的建筑特色。漫步其中，仿佛置身于一幅流动的水墨画中，每一砖一瓦都在诉说着历史的故事。

顺德素有“世界美食之都”的美誉，而伦教则是顺德美食的重要发源地之一。这里的美食不仅味道独特，更凝结着数百年的历史传承。

羊额烧鹅：非遗美味

羊额烧鹅是伦教最具代表性的美食之一，已被列入顺德非物质文化遗产名录。这道美食的历史可追溯至明末清初，距今已有近四百年的历史。精选的鹅只经过独特的腌制和烤制工艺，使得烧鹅色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，散发着诱人的香气。搭配特制的咸鲜或酸甜酱料，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

伦教糕：百年传承

伦教糕作为顺德特色美食之一，历经数百年传承，如今已入选市级非物质文化遗产名录。伦教糕的选材非常简单，主要以大米、白糖和清水制作而成，但其制作工艺却十分讲究。成品洁白如雪，散发着淡淡的米香，口感软糯，甜度适中。轻轻咬上一口，那细腻的口感在舌尖上散开，仿佛在诉说着顺德美食的独特魅力。

古建游览路线

1. 伦教古建筑群：感受明清时期岭南水乡的生活风貌。
2. 鸣石花园：欣赏清末中西合璧风格的私家园林。
3. 龙母庙：领略岭南地区重要的宗教建筑。

美食打卡地

1. 凤城酒家：70年老字号，必试招牌烧鹅和凤城虾饺皇。
2. 欢姐伦教糕：百年传承，软糯香甜的伦教糕。
3. 羊额烧鹅雄记：地道烧鹅，外酥里嫩，香气四溢。

伦教，这座古镇不仅承载着岭南水乡的历史记忆，更凝聚着顺德美食的精华。无论是漫步在古意盎然的街巷中，还是品尝着香飘四溢的美食，都能让人深刻感受到岭南文化的独特魅力。不妨来一场说走就走的旅行，亲自感受这座古镇的古朴与美味吧！