五色炒鸡蛋

五色炒鸡蛋

五色炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单。这道菜以山林散养柴鸡蛋为主料，搭配青椒、木耳等食材，富含多种维生素和矿物质，特别适合宝宝食用。

五色炒鸡蛋

用料

• 山林散养柴鸡蛋2个
• 青椒200g
• 木耳100g
• 食用油
• 盐
• 姜
• 淀粉

做法

步骤1
准备好食材：山林散养柴鸡蛋2个；青椒200g；木耳:100g；食用油；盐；姜；淀粉；

步骤2
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，搅打均匀；

步骤3
青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用；

步骤4
炒锅预热后加入适量食用油，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出；

步骤5
再起油锅，放入姜丝爆香，投入青椒和黑木耳，

步骤6
炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

步骤7
搞定。

烹饪技巧

五颜六色宝宝会很喜欢吃哦~