桂林罗汉果的做法大全

桂林罗汉果的做法大全

罗汉果是一种常用中药材，具有清热润肺、止咳化痰的功效。它不仅可以直接食用，还可以与其他食材搭配，制作出各种美味又养生的菜品。下面为大家介绍几道经典的罗汉果食谱，让你在家就能轻松制作出健康美味的罗汉果佳肴。

罗汉果果冻

食材：罗汉果、冰糖、白凉粉、盆

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将煮好的罗汉果汁过滤，加入冰糖搅拌至溶解。
3. 将白凉粉用少量冷水调匀，倒入罗汉果汁中，边倒边搅拌。
4. 将混合液倒入模具中，待其凝固后即可食用。

罗汉果凉粉

食材：白凉粉、冰糖、水、罗汉果

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将煮好的罗汉果汁过滤，加入冰糖搅拌至溶解。
3. 将白凉粉用少量冷水调匀，倒入罗汉果汁中，边倒边搅拌。
4. 将混合液倒入容器中，待其凝固后即可食用。

罗汉果烧肉

食材：罗汉果、橙子、葱姜、冰糖

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将煮好的罗汉果汁过滤备用。
3. 将五花肉切成块，用开水焯一下，捞出沥干水分。
4. 锅中放油，加入葱姜爆香，放入五花肉煸炒至表面微黄。
5. 加入煮好的罗汉果汁、冰糖和橙子，大火烧开后转小火炖煮至肉质软烂即可。

雪梨罗汉果

食材：雪梨、枸杞、罗汉果、蜂蜜

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将雪梨去皮切块，枸杞洗净备用。
3. 将煮好的罗汉果汁过滤，加入雪梨块和枸杞，继续煮10分钟。
4. 关火后加入适量蜂蜜调味即可。

当罗汉果遇见牛奶（罗汉果奶茶）

食材：罗汉果、脱脂奶粉

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将煮好的罗汉果汁过滤备用。
3. 在杯中加入适量脱脂奶粉，倒入煮好的罗汉果汁，搅拌均匀即可饮用。

#一学就会快手菜#罗汉果煲雪梨

食材：罗汉果、雪梨、陈皮、冰糖

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将雪梨去皮切块，陈皮洗净备用。
3. 将煮好的罗汉果汁过滤，加入雪梨块和陈皮，继续煮10分钟。
4. 加入适量冰糖调味即可。

罗汉果菊花膏

食材：罗汉果、菊花、冰糖、白凉粉、雪梨、蜜枣、水

做法：

1. 将罗汉果、菊花、雪梨、蜜枣洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将煮好的汤汁过滤，加入冰糖搅拌至溶解。
3. 将白凉粉用少量冷水调匀，倒入汤汁中，边倒边搅拌。
4. 将混合液倒入容器中，待其凝固后即可食用。

罗汉果蒸橙子#柏翠辅食节-健康食疗#

食材：橙子、罗汉果

做法：

1. 将橙子洗净，切成两半，挖出橙肉备用。
2. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入橙子壳中。
3. 将橙子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 取出后将橙肉放回橙子壳中即可。

罗汉果烧排骨#蔡澜的花花世界#

食材：排骨、罗汉果、八角、桂皮、料酒、老抽、酱油、蚝油、盐、亚麻籽油（或植物油）、葱段、姜、水

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将排骨洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
3. 锅中放油，加入葱姜爆香，放入排骨煸炒至表面微黄。
4. 加入煮好的罗汉果汁、八角、桂皮、料酒、老抽、酱油、蚝油和盐，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟透即可。

罗汉果炖雪梨

食材：罗汉果、雪梨

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将雪梨去皮切块，放入锅中，继续煮10分钟即可。

罗汉果炖雪梨#美的养生壶#

食材：罗汉果、雪梨、红枣、枸杞

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入养生壶中。
2. 将雪梨去皮切块，红枣和枸杞洗净，一起放入养生壶中。
3. 加入适量清水，选择“炖汤”模式，煮至程序结束即可。

罗汉果秋梨膏

食材：梨、罗汉果、红枣、生姜、清水、黄冰糖

做法：

1. 将梨、罗汉果、红枣、生姜洗净，切成小块。
2. 将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1小时。
3. 将煮好的汤汁过滤，加入黄冰糖搅拌至溶解即可。

罗汉果菊花膏

食材：罗汉果、菊花、冰糖、白凉粉

做法：

1. 将罗汉果、菊花洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将煮好的汤汁过滤，加入冰糖搅拌至溶解。
3. 将白凉粉用少量冷水调匀，倒入汤汁中，边倒边搅拌。
4. 将混合液倒入容器中，待其凝固后即可食用。

罗汉果梨子茶

食材：罗汉果、梨子

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中。
2. 将梨子去皮切块，放入锅中。
3. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟即可。

罗汉果山楂冻

食材：罗汉果、温开水、山楂酱、温开水

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将煮好的罗汉果汁过滤，加入山楂酱搅拌均匀。
3. 将混合液倒入容器中，待其凝固后即可食用。

柠檬罗汉果慕斯#蔡澜的花花世界#

食材：罗汉果、新鲜柠檬汁、蜜豆、淡奶油、细砂糖、纯净水、吉利丁片

做法：

1. 将罗汉果洗净，用剪刀剪开，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
2. 将煮好的罗汉果汁过滤备用。
3. 将吉利丁片用冷水泡软，沥干水分备用。
4. 将淡奶油加入细砂糖，打发至6分发。
5. 将罗汉果汁、柠檬汁和泡软的吉利丁片混合，加热至吉利丁片完全溶解。
6. 将混合液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。