一定要试!包菜火腿蛋炒饭,好吃到停不下来
创作时间:
2025-01-21 20:16:43
作者:
@小白创作中心
一定要试!包菜火腿蛋炒饭,好吃到停不下来
这道包菜火腿蛋炒饭,经过多次尝试改良,每次都能光盘,感觉剩一粒米都是浪费。
用料
- 隔夜米饭:200g
- 鸡蛋:1个
- 包菜:100g
- 火腿肠:1根
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 生抽:少许
- 油:适量
做法步骤
备菜:将隔夜米饭准备好,包菜切成细丝,火腿肠切丁,鸡蛋打散,备好葱花。
热油:锅内加入适量油,开火加热。
炒蛋:油热后,倒入打散的蛋液。
翻炒:用锅铲快速划拉翻炒几下,将鸡蛋炒熟后盛出备用。
炒包菜:不用洗锅,直接在锅中倒入包菜丝进行翻炒。
炒软:将包菜炒至变软后盛出备用。
爆香:锅内重新倒油,加入葱花,爆出香味。
炒米饭:倒入隔夜米饭,用锅铲将其炒散,确保每一粒米都均匀受热。
调味:在炒散的米饭中加入适量盐和少许生抽,继续翻炒均匀。
合炒:将之前炒好的鸡蛋、包菜以及切好的火腿肠丁倒入锅中,持续翻炒均匀。
增香:如果喜欢葱香味浓一些,可以在出锅前再撒入一些葱花,快速翻炒两下即可出锅。
成品:这道用料足、营养均衡、操作简单的包菜火腿蛋炒饭就完成了,赶快试试吧!
本文原文来自下厨房
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