一定要试！包菜火腿蛋炒饭，好吃到停不下来

一定要试！包菜火腿蛋炒饭，好吃到停不下来

这道包菜火腿蛋炒饭，经过多次尝试改良，每次都能光盘，感觉剩一粒米都是浪费。

用料

• 隔夜米饭：200g
• 鸡蛋：1个
• 包菜：100g
• 火腿肠：1根
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 生抽：少许
• 油：适量

做法步骤

1. 备菜：将隔夜米饭准备好，包菜切成细丝，火腿肠切丁，鸡蛋打散，备好葱花。
   

2. 热油：锅内加入适量油，开火加热。

3. 炒蛋：油热后，倒入打散的蛋液。
   

4. 翻炒：用锅铲快速划拉翻炒几下，将鸡蛋炒熟后盛出备用。

5. 炒包菜：不用洗锅，直接在锅中倒入包菜丝进行翻炒。
   

6. 炒软：将包菜炒至变软后盛出备用。
   

7. 爆香：锅内重新倒油，加入葱花，爆出香味。
   

8. 炒米饭：倒入隔夜米饭，用锅铲将其炒散，确保每一粒米都均匀受热。
   

9. 调味：在炒散的米饭中加入适量盐和少许生抽，继续翻炒均匀。
   

10. 合炒：将之前炒好的鸡蛋、包菜以及切好的火腿肠丁倒入锅中，持续翻炒均匀。
    

11. 增香：如果喜欢葱香味浓一些，可以在出锅前再撒入一些葱花，快速翻炒两下即可出锅。
    

12. 成品：这道用料足、营养均衡、操作简单的包菜火腿蛋炒饭就完成了，赶快试试吧！
    

本文原文来自下厨房