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一定要试!包菜火腿蛋炒饭,好吃到停不下来

创作时间:
2025-01-21 20:16:43
作者:
@小白创作中心

一定要试!包菜火腿蛋炒饭,好吃到停不下来

这道包菜火腿蛋炒饭,经过多次尝试改良,每次都能光盘,感觉剩一粒米都是浪费。

用料

  • 隔夜米饭:200g
  • 鸡蛋:1个
  • 包菜:100g
  • 火腿肠:1根
  • 葱花:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:少许
  • 油:适量

做法步骤

  1. 备菜:将隔夜米饭准备好,包菜切成细丝,火腿肠切丁,鸡蛋打散,备好葱花。

  2. 热油:锅内加入适量油,开火加热。

  3. 炒蛋:油热后,倒入打散的蛋液。

  4. 翻炒:用锅铲快速划拉翻炒几下,将鸡蛋炒熟后盛出备用。

  5. 炒包菜:不用洗锅,直接在锅中倒入包菜丝进行翻炒。

  6. 炒软:将包菜炒至变软后盛出备用。

  7. 爆香:锅内重新倒油,加入葱花,爆出香味。

  8. 炒米饭:倒入隔夜米饭,用锅铲将其炒散,确保每一粒米都均匀受热。

  9. 调味:在炒散的米饭中加入适量盐和少许生抽,继续翻炒均匀。

  10. 合炒:将之前炒好的鸡蛋、包菜以及切好的火腿肠丁倒入锅中,持续翻炒均匀。

  11. 增香:如果喜欢葱香味浓一些,可以在出锅前再撒入一些葱花,快速翻炒两下即可出锅。

  12. 成品:这道用料足、营养均衡、操作简单的包菜火腿蛋炒饭就完成了,赶快试试吧!

本文原文来自下厨房

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