四川大学研究：任何剂量饮酒都会加速生物衰老

四川大学研究：任何剂量饮酒都会加速生物衰老

2024年4月，四川大学在国际期刊《Addiction》上发表了一项重要研究，该研究发现不论饮酒频率或剂量，饮酒都会加速生物衰老。这一发现引发了人们对健康饮酒方式的重新思考。

在中国的酒文化中，白酒的度数有着明确的划分标准。通常，酒精度数在41度以上的被称为高度酒，这类酒多在55-65度之间，是中国传统酿造工艺的代表。而酒精度数在38度以下的则被称为低度酒，有的甚至低至20多度。这种分类不仅反映了酒精含量的差异，也体现了不同人群的饮用偏好。

四川大学的研究团队通过分析中国西南地区CMEC多民族队列研究和英国生物银行（UKB）的数据，发现了一个令人担忧的现象：不论是频繁饮酒者还是偶尔饮酒者，相较于不饮酒者，都表现出更高的生物年龄加速。研究显示，纯酒精摄入量与加速的KDM生物年龄之间存在非线性关系。当每周纯酒精摄入量低于13个单位（中国人群）或12个单位（英国人群）时，衰老的加速程度相对更快。而当摄入量超过这个数值时，衰老的速度不再增加。

更令人关注的是，研究还发现女性和45岁以下人群受酒精影响更为显著。在不伴随进食的情况下饮酒，纯酒精对女性的生物年龄加速作用更强。而在英国生物样本库（UKB）中，年龄小于45岁的参与者显示出更明显的生物年龄加速效应。

那么，什么是适量饮酒呢？国际标准给出了明确的定义：单次饮酒不超过3-4个标准杯，女性每周不超过9个标准杯，男性每周不超过12-14个标准杯。同时，建议每周至少有一天完全不饮酒。

在理解标准杯的概念时，需要根据各类酒的酒精度进行计算。以白酒为例，按照40% abv计算，1标准杯相当于45ml。这意味着，单次饮用白酒不应超过1两半。对于经常饮酒的人来说，通过经验积累可以逐渐掌握自己的酒量，并在适当时刻选择停止饮酒。

无论是高度酒还是低度酒，过量饮用都会对健康造成负面影响。四川大学的研究为我们敲响了警钟：即便是所谓的“小酌几杯”，也可能在不经意间加速我们的衰老进程。因此，建议广大酒友，饮酒要适量，享受美酒的同时，更要注重身体健康。