莲子去心还是留心？夏季食用全攻略

莲子去心还是留心？夏季食用全攻略

夏季天气炎热，容易让人感到烦躁不安。根据中医养生理论，夏季是养心的最佳时节。莲子作为一种常见的食材，具有养心安神、清热解暑的功效，非常适合在夏季食用。本文将详细介绍莲子的功效和食用方法，特别是针对女性的养生建议。

莲子，又名藕实、莲蓬子、莲实，味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。

对于脑力工作者来说，在夏季多食用莲子尤其有益。推荐食用方法如下：

• 莲子30克，加瘦肉30克，炖食。可以养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
• 莲子30克、百合30克，加适量冰糖，炖水饮用。百合莲子粥是女性养生的理想选择之一。

百合具有宁心安神、除烦润燥的功效；莲子则能清心醒脾、安神止泻；冰糖则有去火、润肺的作用。这三种食材都是常用中药材，且搭配效果显著，因此在养生食谱中经常出现。

莲子去心还是不去心？

去除莲心是否会影响莲子的营养价值？答案令人惊喜：不会。因为莲子心和莲子肉本身就可以作为两种不同的中药材使用，各自具有独特的功效。

莲子具有补脾止泻止带、益肾涩精、养心安神的功效，而莲心则更擅长清心降火、消暑除烦。

在食用莲子时，应根据个人体质和需求决定是否保留莲心。

保留莲心的情况：

1. 体质平和或火旺的人，在盛夏时分出现心火过旺的症状，如烦躁、口腔溃疡、失眠等，可以选择带心食用莲子，甚至单独用莲心泡茶饮用。
2. 平时睡眠质量不佳，时常感到心烦意乱、情绪烦躁的心火亢盛者，可以饮用莲心茯苓药茶。取莲心2克、茯苓2克、炒枣仁2克，放入保温杯泡服，可多次冲泡。

去除莲心的情况：

1. 由于莲心味苦、性寒，脾胃虚寒的人不宜食用，应去掉莲心，以防苦寒伤脾胃。如果不慎过多食用莲心，可能会导致腹痛、腹泻等症状，容易被误认为是莲心有毒。
2. 孕妇不宜过多食用寒凉食物，低血压患者也不适合食用莲心，因为莲心中提取的莲心碱结晶具有降压作用，过量食用可能导致血压过低，出现头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸、少尿等不适症状。

本文原文来自bpbsczyy.com