新营养医学：融合传统与现代的健康管理新选择

新营养医学：融合传统与现代的健康管理新选择

“新营养医学”是一种融合了传统健康饮食理念与现代生命科学技术的新型健康管理方式。它不仅关注食物的合理搭配，更强调通过精准的营养素补充和个性化的健康管理方案，实现对健康的全面维护。这一理念的兴起，为追求健康生活方式的人们提供了新的选择。

“治未病”是中国传统医学的核心理念之一，强调在疾病发生之前进行干预，以维护健康状态。华中农业大学研究团队将这一古老智慧与现代生命科学相结合，提出了全新的健康管理理念。他们认为，通过现代生命科学知识，可以对“未病状态”进行动态治理，保持健康状态，最终实现永久健康。

这一理念的核心在于构建一个全面的健康管理框架，包括优化食谱结构、关注健康指标和调控自身基因三个维度。例如，研究团队强调全谷物食品的重要性，指出足量的全谷物摄入可以全面降低疾病风险约30%。同时，通过定期检测生化、代谢、营养等指标，可以实现对健康状态的实时全面监管。此外，利用第三代DNA测序技术，可以得到完整的个人基因组信息，从而通过营养、生活方式等手段调控基因表达，促进健康。

与传统健康饮食相比，新营养医学的最大特点在于其精准性和个性化。传统健康饮食主要关注食物的合理搭配和摄入量控制，而新营养医学则在此基础上，进一步强调营养素的精准补充和个性化健康管理。

例如，在特殊医学用途配方食品领域，费森尤斯卡比中国推出了德瑞怡®和德瑞太®两款创新产品。德瑞怡®采用整蛋白配方，富含32种营养素，特别适合老年群体使用；德瑞太®则是中国首个获批的液体短肽型产品，采用100%水解乳清蛋白和中链甘油三酯为主要脂肪来源。这些产品经过严密设计，能够提供身体所需的全部营养素，同时考虑了临床应用和术后跟踪的需求，实现了从“0”到“1”的突破。

新营养医学的实践方法涵盖了多个层面，从日常饮食到基因调控，形成了一套完整的健康管理方案。

• 优化食谱结构：强调全谷物、优质蛋白质等的摄入。例如，华中农业大学培育的全谷黑米“华墨香”，富含膳食纤维和花青素，为实现“主食全谷化，黑米主食化”提供了可能。

• 营养素补充：通过特殊医学用途配方食品等实现精准营养补充。例如，德瑞怡®和德瑞太®等产品，能够为特定人群提供全面的营养支持。

• 健康指标监测：定期检测生化、代谢、营养等指标，实现对健康状态的全面监管。

• 基因调控：利用基因检测技术进行个性化营养管理。通过第三代DNA测序技术，可以得到完整的个人基因组信息，从而通过营养、生活方式等手段调控基因表达，促进健康。

新营养医学在不同人群中的应用，充分体现了其个性化和精准性的特点。

• 老年人：随着年龄增长，老年人的营养需求和消化吸收能力会发生变化。德瑞怡®等产品，通过整蛋白配方和优化的脂肪酸配比，为老年人提供全面的营养支持。

• 慢性病患者：通过精准的营养管理，可以有效控制病情，提高生活质量。例如，针对糖尿病患者，可以通过调整碳水化合物的类型和摄入量，配合特定的营养补充剂，实现血糖的稳定控制。

• 亚健康人群：通过定期的健康指标监测和个性化的营养干预，可以有效改善身体状况，预防疾病的发生。

随着人口老龄化加剧和健康意识提升，新营养医学展现出巨大的发展潜力。据预测，我国功能性食品市场规模将从当前的近4000亿增长至7500亿左右。其中，补充剂有望从2500亿增长至4500亿，食品功能化则有望从近1500亿成长至近3000亿。此外，益生菌、魔芋、代糖等原料也具有较大的发展潜力。

新营养医学的兴起，不仅为个人健康管理提供了新的选择，也为应对人口老龄化、提升全民健康水平提供了新的思路。通过精准的营养干预和个性化的健康管理，新营养医学有望成为未来健康管理的重要趋势。