许书华&蔡明劼教你科学缓解嘴馋

许书华&蔡明劼教你科学缓解嘴馋

嘴馋是很多人面临的困扰，尤其是想要保持营养均衡的时候。许书华医师和蔡明劼医师分别从补充特定营养素和选择健康零食的角度给出了专业建议。

许书华医师指出，嘴馋可能是因为身体缺乏某些营养素，比如铬、铁质、钙等。这些营养素的缺乏可能会导致食欲增加，从而引发嘴馋的感觉。因此，通过补充这些营养素，可以有效地缓解嘴馋。

• 铬：铬是一种重要的矿物质，参与调节血糖和胰岛素的作用。缺乏铬可能会导致糖分和碳水化合物的渴望增加。富含铬的食物包括苹果、红肉、奶制品等。许书华医师建议，可以适量增加这些食物的摄入，以补充铬的含量。

• 铁质：铁质是制造血红蛋白的重要元素，缺乏铁质会导致贫血，进而引发食欲不振或异常食欲。富含铁质的食物包括红肉、菠菜、豆类等。许书华医师建议，可以适量增加这些食物的摄入，以补充铁质的含量。

• 钙：钙是维持骨骼健康的重要矿物质，缺乏钙可能会导致食欲增加。富含钙的食物包括奶制品、绿叶蔬菜、坚果等。许书华医师建议，可以适量增加这些食物的摄入，以补充钙的含量。

蔡明劼医师则建议，在减重期间可以选择一些健康的零食，既能满足嘴馋的需求，又不会影响减肥计划。以下是一些适合在减重期间食用的健康零食：

• 水果：水果富含维生素、矿物质和纤维，既能满足口腹之欲，又能提供必要的营养。例如，苹果、香蕉、草莓等都是不错的选择。

• 鸡胸肉：鸡胸肉富含高质量的蛋白质，有助于维持饱腹感和促进肌肉生长。相较于其他肉类，鸡胸肉通常较低的脂肪含量，为健康的减肥计划提供了良好的选择。

• 坚果：坚果富含健康脂肪和蛋白质，能够提供长时间的饱腹感。但要注意适量食用，因为坚果的热量相对较高。

• 魔芋爽：魔芋爽低卡、低脂，并富含纤维，可以提供饱腹感和口感满足。但建议选择原味的魔芋爽，而不是带有辣椒油的版本。

• 蒟蒻果冻：蒟蒻果冻零糖零卡，对减肥没有负担。蒟蒻果冻以蒟蒻粉为主要成分，富含纤维，有助于增加饱腹感。

• 鳕鱼片：鳕鱼片富含高蛋白质，而低脂肪，是营养价值丰富的食物。由于其较硬的质地，咀嚼起来耐性较高，适合用来满足减脂期间对零食的渴望。

• 烤豆干：将豆干切成薄片，烤至微焦能够使其变得酥脆可口。豆干富含蛋白质而低脂肪，能够提供长时间的饱腹感，帮助控制食欲。

• 无糖草莓干：无糖草莓干保留了草莓的天然甜味，不含额外的糖分和卡路里，是低能量食品，有助于控制摄入。

• 烤鸡爪：用低温烤箱烤制的鸡爪口感酥脆，它们富含蛋白质，有助于满足减肥期间对零食的需求。

• 牛肉干：牛肉干富含高质量的蛋白质，有助于维持饱腹感和促进肌肉生长。

• 海苔：海苔低脂肪、低热量，适合作为零食或添加在其他食物中。它含有丰富的高质量蛋白质，可以帮助维持饱腹感和促进肌肉生长。

• 黑巧克力：选购百分之百黑巧克力或含有至少75%可可含量的黑巧克力是明智的选择。这些黑巧克力相对较低的糖分和脂肪含量，以及高可可含量，使其成为健康减肥的替代品。

除了通过营养补充和选择健康零食来缓解嘴馋，还可以尝试以下一些实用方法：

• 提高进食意识：随时提高对于吃的意识，能帮助我们在以为自己饿的时候，远离开零食柜。

• 选择复合碳水化合物食物：如全麦、蔬菜、豆类、糙米、藜麦、苹果、莓果、香蕉等，这些糖分会在一天中缓慢地让身体吸收，延长你的饱足感。

• 补充色胺酸：这是一種重要的胺基酸，能幫助身體製造蛋白質及神經傳導化學物質，會轉化成血清素幫助情緒穩定及助眠。含天然胺基酸的食物包含香蕉、鮭魚、堅果、瓜子及蛋。

• 保持水分充足：口渴常被误认为是饥饿，保持水分充足可减少不必要的进食欲望。

• 规律饮食：定时定量进餐，避免饥饿感引发的嘴馋。

• 适量运动：适量运动不仅能分散注意力，还能促进新陈代谢，减少食欲。

如果嘴馋严重影响生活，建议咨询专业营养师或心理医生以获取更个性化的帮助。