大肠镜检查前必看：低渣饮食完整指南

大肠镜检查前必看：低渣饮食完整指南

大肠镜检查是常见的肠胃镜检查项目，用于检测肠胃问题和早期发现大肠癌。为了确保检查的准确性和安全性，医生会向患者说明大肠镜检查前的准备事项，特别是饮食方面的注意事项。本文将详细介绍照大肠镜前的低渣饮食以及具体的饮食菜单推荐，帮助您顺利完成检查。

低渣饮食是什么？

低渣饮食指的是低纤维食物，是照肠镜前自我清洁肠胃的方法之一。在照大肠镜前吃低渣饮食有助于减少大肠内的残渣，确保在进行大肠内视镜检查时能够清晰地观察到肠壁，从而提高检查的准确性。

低渣饮食通常在照大肠镜前三天开始进行，建议这三天内在食物选择上保持营养均衡，不要只吃单一食物。下面为您列出一些肠胃镜检查前饮食的食物选择：

主食类

建议以精致的淀粉食物为主，避免摄取粗谷类及其制品。

• 可以食用：白饭、清粥、白面条、乌冬面、白方包、冬粉、黑糖馒头。
• 切勿食用：糙米、燕麦、地瓜、芋头、玉米、红豆、绿豆、全麦面包。

蔬菜类

除了要避免摄取粗纤维含量高的蔬果，同时还要注意避免容易产生气体的蔬菜，如高丽菜、洋葱等。

• 可以食用：各种过滤蔬菜汁，切碎的叶菜嫩叶，如菠菜、苋菜等，去皮去籽的成熟瓜类，如冬瓜、胡瓜、大黄瓜、丝瓜，或是炖软的红萝卜、白萝卜。
• 切勿食用：叶菜类的梗茎及老叶、竹笋、芹菜、芦笋、高丽菜、洋葱、花椰菜、韭菜、青椒。

水果类

可以选择低纤维且去皮的水果或过滤果汁，建议每日水果摄取量最好不要超过一碗。

• 可以食用：木瓜、哈木瓜、香瓜、西瓜、荔枝、葡萄、以及过滤果汁。
• 切勿食用：高纤维水果如苹果、火龙果、菠萝、奇异果等，各种果干以及未过滤的果汁。

豆类及其制品

所有加工豆制品可算是低渣饮食的最佳选择，但要避免未加工或经油炸的豆制品。

• 可以食用：豆浆、豆花、豆腐、豆干、生豆包、面肠。
• 切勿食用：油豆腐、油面筋泡、油炸豆包、毛豆、黄豆、高纤豆浆。

鱼、肉类

在鱼、肉的选择上，请避免吃内脏、有筋、软骨或油腻的肉类。

• 可以食用：去皮、去筋的瘦肉或鱼肉。
• 切勿食用：未去皮、去筋的鱼肉类、肥肉、五花肉、鸡胗、鸭胗、牛筋、咸酥鸡、炸鸡排。

蛋类

• 可以食用：蒸蛋、水煮蛋、蛋花汤。
• 切勿食用：煎蛋、荷包蛋、卤蛋。

乳制品

乳制品皆属于高渣食物，建议在肠镜检查前的饮食选择上避免这类食物，但市场上也有一些经加工的乳制品可选择。

• 可以食用：市售无乳糖、不添加纤维或清流质配方营养品。
• 切勿食用：牛奶、奶粉、起司、优格。

油脂与坚果种子类

坚果、种子类食物容易在消化道留下残渣，应避免食用，而各种烹调用油则没有过多摄取限制，唯要注意避免油煎、油炸的料理方式即可。

照肠镜前饮食菜单推荐

除了参考上面的低渣食物清单进行照肠镜前的饮食管理外，下面也为您推荐一些大肠镜低渣饮食菜单，让您轻松在家自我清洁肠胃：

大肠镜检查前3天

照大肠镜检查前三天的饮食可以考虑吃馒头或白方包搭配豆浆作为早餐；午餐及晚餐可以选择豆干炒瘦肉、蒸蛋、鱼片粥等等。点心方面可考虑香蕉、无渣蔬果汁等。

大肠镜检查前2天

照大肠镜检查前两天饮食的选择上可以喝无奶咖啡，吃水煮蛋或清淡的面条/乌冬面作为早餐；午餐及晚餐可以考虑清蒸鱼片（去皮）/清蒸鸡腿（去皮）/萝卜汤等，烹煮的时候记得避免食物过于油腻即可。

大肠镜检查前1天

照大肠镜检查前一天饮食的选择上只能喝流质食物，像是蜂蜜水和清淡的汤水。切记，照大肠镜检查前一天的饮食需要杜绝任何需要咀嚼的食物，以免大肠镜清肠失败，需要再次检查。同时，医生还会要求您在大肠镜检查前一晚服用泻药，也就是泻水，肚泄后就应该要忌食任何固体食物。

大肠镜检查后饮食

除了大肠镜检查前饮食需要特别注意以确保照肠镜过程顺利外，大肠镜检查后的饮食也需要注意一些事项。

完成验肠后，身体及肠道需要一些时间来恢复，建议逐步恢复正常饮食。通常照肠镜后需要2-3天的时间去恢复，可参考低纤维食谱或大肠镜低渣饮食菜单，再逐渐过渡到正常饮食。尽量在1周内避免豆浆、牛奶、酒精、咖啡及辛辣的食物等等。

一般来说，检查结束1小时后便可以试着喝水，无恶心、呕吐等症狀的话当天就可以进食清流质饮食，如果照肠镜后有不适症状则需要每隔30分钟喝一次水，直到无症状才可开始饮用一些大肠镜检查手术后的汤水。另外，若在照肠镜过程中有切除瘜肉等这类程序，那么在照肠镜后的第3天才可恢复一般饮食。

常见问题

• 如何快速辨別低渣食物？
  我们可以通过咀嚼的时间来辨別低渣食物。如果咀嚼的时间越久就是高纤维食物；越容易咀嚼、越好吞咽的食物则是属于低渣/低纤维食物。

• 在准备大肠镜检查前可以饮食咖啡吗？
  可以，但只建议饮食黑咖啡，尽量在大肠镜检查前避免喝含乳饮料。

• 大肠镜前一天可以吃晚餐吗？
  大肠镜前一天可以吃晚餐，但只建议吃清流质食物。要注意9点开始禁食，半夜12点之后禁止饮水。

• 大肠镜清不乾淨怎麼辦？
  如果大肠镜清肠失败，大肠镜内视镜就无法得到很好的影像，进而影响检查结果的准确率，也有可能需要再次安排检查，因此在验肠前应该要严格遵守医生的清肠建议。

• 照肠镜前需要服用瀉藥嗎？
  是的，大肠镜检查前需要服用泻药/泻水，肚泄后就应该要忌食任何固体食物，以确保肠道完全清洁。

• 照肠镜辛苦吗？
  患者通常会在照肠镜前使用麻醉，因此在照肠镜过程中不会辛苦，大多数人并不会感到疼痛，只是需要等到麻醉退去后才能离开。

• 照肠镜价钱是多少？
  照肠镜价钱因人而异，不同的麻醉方式、瘜肉切除数量等等因素，都会影响照肠镜的收费。具体照肠镜收费可以向我们进行咨询。

本文原文来自香港艺术中心网站