杭州河坊街：4家老字号里的冬日美食地图

杭州河坊街：4家老字号里的冬日美食地图

冬天来了，杭州河坊街成了游客们不可错过的美食天堂。从蒋顺发糕铺的定胜糕到知味观的经典小吃，再到乾堂里的创意杭帮菜，每一处都充满了诱人的美味。无论是白天还是夜晚，河坊街总能给你带来不一样的惊喜。赶紧带上家人朋友，一起来这里享受一场舌尖上的盛宴吧！

作为河坊街上最负盛名的老字号之一，南宋胡记绝对是你不容错过的一站。这家始建于南宋时期的老店，以其传统糕点闻名遐迩。走进店内，仿佛穿越回了古代，木质的柜台、古朴的装饰，无不透露着历史的厚重感。

这里的招牌东坡糕，是每位游客必点的美味。这款墨绿色的精致小糕，软糯细腻，咸甜带一点微辣，独特的口感让人回味无穷。此外，南宋胡记的绿豆糕也是一绝，选用优质绿豆，经过手工制作而成，口感细腻，甜而不腻。无论是原味还是桂花味，都能让你感受到杭州传统糕点的魅力。

如果你想要品尝更现代的杭帮菜，那么乾堂绝对是你的不二之选。这家位于河坊街的创意餐厅，将传统与现代完美融合，打造出一道道令人惊艳的美食。

首推的当然是他们的招牌菜——叫花鸡。这道菜选用优质土鸡，经过秘制香料腌制后，用荷叶包裹，再用泥巴封住烤制而成。当服务员端上这道菜时，整个餐厅都会被香气所包围。剥开泥巴，金黄的鸡肉露了出来，鲜嫩可口，每一口都是满满的幸福感。

除了叫花鸡，乾堂的西湖牛肉羹也是不容错过的美味。这道经典的杭州传统菜，经过改良后更加适合现代人的口味。浓郁的汤汁，搭配鲜嫩的牛肉，再加上些许的胡椒粉提味，每一口都让人欲罢不能。

作为杭州最著名的百年老店之一，知味观自然也是河坊街美食打卡的必去之地。这里的传统小吃和特色糕点，绝对能满足你对杭州美食的所有幻想。

知味观的绿豆糕，是杭州的传统美食之一，选用优质绿豆，经过手工制作而成，口感细腻，甜而不腻。顺丰发货的方式，确保了产品的快速送达和新鲜度。无论是自己享用，还是送给亲朋好友，都是非常合适的礼物。

除了绿豆糕，知味观的猫耳朵、糯米糖藕等小吃也值得一试。每一道菜都凝聚着杭州的历史味道，让你在品尝美食的同时，也能感受到这座城市的独特魅力。

除了上述几家店铺，河坊街上还有许多不容错过的美食。比如葱包烩，这道杭州的传统小吃，以油条和葱为主料，再加入甜面酱和辣酱，口感酥脆，香气扑鼻，是冬日里暖胃的绝佳选择。

另外，定胜糕也是河坊街的特色小吃，也是从南宋流传至今的小吃。相传是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。由大米和糯米做成，软糯可口，是河坊街上第一家也是唯一一家做定胜糕的店铺——蒋顺发的招牌。

河坊街的美食远不止这些，每一家店铺都有其独特的味道和故事。无论是寒冷的冬日还是温暖的午后，这里总能为你带来意想不到的惊喜。所以，还在等什么？赶紧带上家人朋友，一起来河坊街感受这份舌尖上的温暖吧！

最佳游览时间：建议在下午3点后前往，此时人流量相对较少，可以更好地感受河坊街的氛围。

交通建议：河坊街位于杭州市中心，交通便利。可以选择地铁1号线到定安路站下车，或者乘坐公交车到河坊街站下车。由于春节期间人流量大，建议选择公共交通工具出行。

小贴士：河坊街上的老字号餐厅常常需要排队，建议提前做好准备。同时，也可以选择打包带走，边走边吃，感受河坊街的热闹氛围。