国家食品安全中心：合格保温杯泡茶无害，这样使用最安全

国家食品安全中心：合格保温杯泡茶无害，这样使用最安全

最近，关于“保温杯泡茶有害健康”的说法在网上流传甚广，引发了不少人的担忧。保温杯泡茶真的有害吗？国家食品安全风险评估中心的专家对此进行了详细解答。

国家食品安全风险评估中心主任李宁表示，保温杯泡茶是否安全，关键在于保温杯的材质和使用方法。如果选购合格的保温杯，并根据产品标签或说明书合理使用，泡茶并不会对人体健康造成危害。

保温杯的材质安全是确保泡茶安全的基础。根据GB 4806.9《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》等标准，保温杯的内胆应采用食品级不锈钢材料。常见的304不锈钢（对应牌号为06Cr19Ni10或S30408）是符合安全要求的材质。

在选购保温杯时，应注意以下几点：

1. 检查产品标签标识，确认材质类型及成分，如“不锈钢 06Cr19Ni10”或“不锈钢 S30408”。
2. 观察产品外表面是否色泽均匀，有无裂纹、缺口，焊接处是否光洁、无毛刺。
3. 闻一闻是否有异味，如有浓重气味则应避免使用。

即使使用合格的保温杯，正确的使用方法也是确保安全的关键。以下是专家推荐的保温杯泡茶指南：

1. 控制水温：水温不宜过高，建议控制在80-90摄氏度，过高的水温会破坏茶叶中的营养成分。
2. 适量投放：茶叶投放量以5-8克为宜，过多或过少都会影响口感和香气。
3. 及时饮用：不要长时间存放茶水，建议随泡随饮，避免微生物繁殖带来的食品安全风险。
4. 定期清洗：保温杯需要定期清洗消毒，特别是杯盖上的胶垫和螺纹处，这些地方容易积累细菌。

保温杯泡茶是否安全，关键在于保温杯的材质安全和正确的使用方法。只要选购合格的保温杯，并按照正确的方法使用，保温杯泡茶并不会对人体健康造成危害。同时，专家也提醒大家在首次使用保温杯前要仔细清洗，确保没有残留的加工助剂或污染物。