中医食疗助力骨折康复：从食材到食疗方案的全面指南

中医食疗助力骨折康复：从食材到食疗方案的全面指南

“中医食疗在骨折康复中具有重要作用，通过合理的饮食调理，可以加速骨折愈合，促进身体恢复。孙雪锋医生在大河报健康科普专栏中详细介绍了中医食疗在骨折康复中的应用，强调了高钙食物、维生素D和K丰富的食物、高蛋白食品以及中药食疗方的重要性。这些食疗方案不仅美味，还具有显著的康复效果。孙雪锋医生提醒大家，在骨折康复期间要注意饮食均衡，保持积极心态，这对于全面康复至关重要。

中医饮食调养强调平衡饮食、调理气血、清热解毒，避免辛辣油腻食物。具体来说：

• 平衡饮食：中医强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，即饮食要多样化，确保摄入足够的营养物质。
• 调理气血：患者往往气血不足，需通过食用红枣、枸杞、当归等具有补气养血功效的食物进行调理。
• 清热解毒：伤口易发生感染，可食用绿豆、冬瓜、苦瓜等具有清热解毒作用的食物。
• 避免辛辣油腻：辛辣油腻食物易刺激伤口，影响愈合，应尽量避免。

骨折的康复过程可以分为早期、中期和后期，每个阶段的饮食调理重点不同。

早期（1-2周）：活血化瘀，消肿止痛

在骨折早期，由于经脉受伤，气血受损，血瘀气滞，局部会出现肿胀、疼痛等症状。此时的饮食调理重点是行气活血，消肿止痛。推荐食用三七陈皮瘦肉汤：

• 材料：三七10克、陈皮5克、瘦肉150克。
• 功效：活血化瘀，行气止痛。

中期（2-4周）：和营止痛，接骨续筋

骨折中期，骨折断端初步稳定，原始骨痂已开始逐步形成。此时的饮食调理重点是和营止痛、接骨续筋、健脾益气养血。推荐食用猪蹄薏米汤：

• 材料：薏米50克、赤小豆50克、陈皮5克、猪蹄2只。
• 功效：舒筋活络化湿。

后期（4周后）：补益肝肾，调养气血

骨折后期，骨折基本愈合，功能初步恢复，但筋骨尚未坚实强壮。此时的饮食调理重点是补益肝肾、调养气血、强筋壮骨。推荐食材包括：

• 补肝肾食材：黑豆、黑米、何首乌、熟地黄、枸杞子、骨碎补、巴戟、黄精、杜仲、牛大力、锁阳、续断、牛膝、山萸肉、冬虫夏草、花胶、猪腰、猪脚、鸡脚、鹿筋等。
• 补气食材：高丽参、红参、党参、太子参、西洋参、云苓、白术、北芪、甘草。
• 补血食材：红豆、红米、丹参、鸡血滕、当归、圆肉、樱桃、葡萄、西红柿。

高钙食物

钙是骨骼的重要组成部分，直接影响骨头的修复和愈合过程。推荐食用：

• 奶制品：牛奶、酸奶
• 豆制品：豆腐
• 海鲜：虾皮
• 深绿色蔬菜：菠菜、西兰花

维生素D和K

维生素D和K有助于促进钙的吸收和利用。推荐食用：

• 蛋黄
• 绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝

高蛋白食品

蛋白质是修复组织的重要成分。推荐食用：

• 肉类：瘦肉、鸡肉
• 鱼类：三文鱼、鳕鱼
• 蛋类：鸡蛋
• 奶制品：牛奶、酸奶

碱性食物

碱性食物可以帮助中和体内多余的酸性成分，加快伤口愈合。推荐食用：

• 豆制品：豆腐
• 洋葱
• 海带

矿物质

矿物质具有促进骨痂生长的作用。推荐食用：

• 鱼、虾：富含锌
• 黄豆：富含锌
• 坚果：富含镁

• 个性化治疗：骨折康复方案需要根据病情的严重程度和个人体质制定，务必在专业中医师的指导下进行。
• 避免辛辣油腻：辛辣油腻食物易刺激伤口，影响愈合，应尽量避免。
• 适量运动：在专业医生指导下进行适量运动，如太极拳、八段锦等，有助于提高肌肉力量及关节灵活性。
• 保持良好心态：压力过大会影响身体的自我修复能力，保持积极心态对于康复至关重要。

中医食疗在骨折康复中具有重要作用，通过合理的饮食调理，可以加速骨折愈合，促进身体恢复。但需要注意的是，食疗只是骨折康复的一部分，还需要结合适当的运动和心理调适，才能达到最佳的康复效果。在实施食疗方案时，务必在专业医师的指导下进行，以确保安全和疗效。