成都骨科医院推荐：中医食疗助力骨折恢复

成都骨科医院推荐：中医食疗助力骨折恢复

“骨折后的饮食调理对于促进愈合和康复至关重要。成都骨科医院急诊科主任副主任医师邱斌和杨氏骨科专家共同推荐，中医食疗在骨折恢复期间有着显著效果。无论是早期的活血化瘀，中期的和营生新，还是后期的补益肝肾，都有详细的食疗方案。这些食疗方法不仅有助于加快骨折愈合，还能改善整体健康状况，是骨折患者康复过程中的重要辅助手段。

骨折后的饮食调理需要根据恢复阶段的不同而有所调整。成都骨科医院的专家将骨折恢复分为三个阶段，并为每个阶段制定了相应的饮食原则。

早期（1-2周）：活血化瘀，以清淡饮食为主

骨折初期，患者往往伴有疼痛、肿胀和瘀血。此时的饮食应以清淡、易消化的食物为主，避免油腻和辛辣刺激性食物。推荐食用蔬菜、香蕉、鱼汤和黄豆类等清淡食物，暂时不要摄入高钙食物如骨头汤和豆腐。

中期（3-4周）：和营生新，增加高蛋白和高维生素食物

随着瘀肿逐渐消退，饮食应从清淡转向高营养补充。这一阶段应注重摄入富含蛋白质、维生素和钙的食物，如牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼肉和动物肝脏。同时，增加维生素C的摄入，多吃青椒、西红柿等蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

后期（5周以上）：补益肝肾，注重全面营养补充

进入恢复后期，饮食上已无绝对禁忌，可食用任何高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。推荐食用鸡肉、猪骨汤、牛羊肉、炖水鱼、蛋黄、蔬菜水果等，以全面补充营养，促进更牢固的骨痂生成。

成都骨科医院的专家还推荐了具体的食疗方案，这些方案结合了传统中医理论和现代营养学知识，具有较高的实用性和科学性。

早期食疗方案：三七、当归炖肉鸽

• 材料：三七10克，当归10克，肉鸽1只
• 制作方法：将三七和当归与肉鸽一同炖煮至熟烂
• 食用方法：每日1次，连续食用7-10天

中期食疗方案：当归、续断炖猪排

• 材料：当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克
• 制作方法：将所有材料一同炖煮1小时以上
• 食用方法：汤肉共进，连续食用2周

后期食疗方案：枸杞子、骨碎补煮粥

• 材料：枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，薏苡仁50克
• 制作方法：先将骨碎补与续断煎煮去渣，再加入枸杞子和薏苡仁煮粥
• 食用方法：每日1次，7天为1疗程，每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程

中医食疗与现代营养学在许多方面具有契合点。例如，中医强调的活血化瘀与现代营养学中提倡的清淡饮食，都旨在减少炎症反应和促进血液循环。中期补充的高蛋白和高维生素食物，与现代营养学推荐的蛋白质和维生素C对骨骼愈合的重要性相吻合。后期的全面营养补充，也符合现代营养学中强调的均衡饮食原则。

此外，中医食疗中常用的中药材如当归、续断、骨碎补等，都具有促进骨骼愈合和改善血液循环的作用。现代研究也证实，这些药材中含有多种有益于骨骼健康的活性成分，如钙、磷、铁等矿物质以及促进胶原蛋白合成的物质。

通过科学搭配饮食，可以为骨折愈合提供必要的营养支持，加快康复进程。成都骨科医院专家推荐的中医食疗方案，不仅体现了传统中医的智慧，也与现代营养学理论相呼应，为骨折患者的康复提供了全面而实用的指导。