低能量饮食配合药膳，糖尿病治疗迎来新突破

低能量饮食配合药膳，糖尿病治疗迎来新突破

2024版《中国糖尿病防治指南》正式发布，其中特别强调了低能量饮食和药膳在糖尿病治疗中的重要作用。研究表明，通过低能量饮食和药膳的结合，许多2型糖尿病患者实现了病情的有效缓解。这种新型的治疗方法不仅方便实用，而且效果显著，为广大糖尿病患者带来了新的希望。

低能量饮食的核心是在保证营养均衡的前提下，通过控制总热量摄入来达到控制血糖的目的。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼指出，低碳饮食通常在1年内，可以帮助2型糖尿病的患者更好的控制血糖，甚至还能轻微的降低甘油三酯的水平。不过1年过后，这种饮食方式带来的益处，和平衡膳食结构相比，并没有差别。同时由于碳水化合物摄入不足，可能出现低血糖、酮症酸中毒等情况，考虑到安全性，并不常规推荐1型糖尿病患者选择低碳饮食。此外，如果糖友错误地采用低碳饮食，没有对总能量进行限制的话，长期下来还有可能造成血脂升高、体重增加，造成代谢紊乱等问题。

因此，专家更倾向于推荐均衡饮食方案。一般建议每日碳水化合物的供能比在45%～60%之间。研究显示，当碳水化合物供能比在50%～55%之间时，全因死亡风险最低。同时我国居民膳食习惯还是以碳水化合物为主，而保证碳水化合物摄入量的均衡膳食，更有利于长期坚持并从中获益。

在具体实施方面，糖尿病患者可以根据个人的体重、运动量及血糖水平，计算每日所需的总热量。例如，对于不需要减重的患者，每日总热量可按体重（kg）乘以运动量（高运动量者为40）来计算；需要减重的患者则按理想体重（kg）乘以运动量（低运动量为30）来计算。三大营养素的比例建议为：碳水化合物50-60%，脂肪20-30%，蛋白质10-20%。以每日2000卡路里为例，碳水化合物应为300克，脂肪为44.5克，蛋白质为100克。

在食材选择上，建议优先选择低升糖指数（GI）的食物。低GI食物中的碳水化合物消化吸收较慢，有助于维持血糖稳定。例如，糙米、黑米等全谷物，士多啤梨、奇异果等水果，以及黄豆、扁豆等豆类，都是不错的选择。同时，要注意改善烹调方式，避免过度软烂的蒸煮和加碱煮粥，以降低食物的升糖指数。

药膳是中国传统医学的瑰宝，通过将药物与食材巧妙结合，达到治疗和保健的效果。在糖尿病治疗中，药膳同样发挥着重要作用。全国名老中医曹烨民教授推荐的黄芪猪蹄汤就是一个典型例子。这款药膳由猪蹄、黄芪、当归、山药、大枣等组成，具有补气养血、健脾益肾的功效。研究表明，黄芪与当归比例为5:1时，促血管新生作用最强。该药膳适用于糖尿病合并重度低蛋白血症、糖尿病足创口久溃不收的患者。

此外，还有其他一些经典药膳也值得推荐。例如，玉米须煲瘦肉适用于一般糖尿病患者；家常炒洋葱能提高胰岛素水平，适合伴有动脉硬化的患者；枸杞子炖兔肉则适合肝肾不足的患者。这些药膳不仅美味可口，而且具有明确的降血糖作用，是糖尿病饮食管理中的重要补充。

虽然低能量饮食和药膳为糖尿病患者提供了新的治疗选择，但专家也强调，这些方法应在专业医生的指导下进行。每个患者的具体情况不同，需要根据个人的体质、病情和生活习惯来制定个性化的治疗方案。同时，饮食管理应与药物治疗、运动疗法等相结合，形成综合治疗体系，才能达到最佳效果。

总之，2024版《中国糖尿病防治指南》提出的低能量饮食和药膳新趋势，为糖尿病患者提供了更多元化的治疗选择。通过科学的饮食管理和合理的药膳调理，患者可以更好地控制血糖，预防并发症，提高生活质量。但请记住，任何饮食调整都应在医生的指导下进行，以确保安全有效。