切菜板半年一换，4招清洁远离细菌污染

切菜板半年一换，4招清洁远离细菌污染

你家的木制切菜板清洁到位了吗？每天只用清水擦拭可能还不够哦！根据美国哈佛大学的研究数据显示，日常使用的木质或塑料砧板，细菌数量可高达2.6万个/c㎡，甚至比家用马桶还要脏！这块小小的砧板是如何变成“健康杀手”的呢？

试试用盐和醋混合热水冲洗，不仅能去除异味还能有效杀菌。记得每周用开水烫一次，保持切菜板干燥，这样不仅卫生还能延长使用寿命。你还有什么清洁小妙招吗？快来分享吧！

1. 每次使用后及时清洗，不要让食物残渣长时间留在切菜板上。
2. 定期用开水消毒，可以有效杀死细菌。
3. 保持切菜板干燥，避免潮湿环境滋生细菌。
4. 使用天然清洁剂，如食盐、白醋、柠檬汁等，既安全又有效。

食用被细菌污染的菜品，可能导致腹泻、肠胃炎等疾病。因此，为了家人的健康，一定要重视切菜板的清洁工作。

通常来说，砧板使用半年后便需更换。使用过程中，请注意生食与熟食要分开切割，并且定期消毒。若砧板出现发霉现象，务必丢弃，不可继续使用。砧板上的刀痕越深，越容易残留食物残渣，导致发霉，从而可能产生致癌物——黄曲霉毒素，因此刀痕过多的砧板也应及时换掉。