古韵漳城非遗美食节，周末走起！

古韵漳城非遗美食节，周末走起！

“古韵漳城 趣享非遗”文旅促消费活动将于12月28日在漳州古城文创中心盛大开启！本次活动由漳州市文化和旅游局主办，以“一路山海一路歌”为主题，通过非遗美食直播、特色美食展示和制作体验等多种形式，让你全方位感受漳州非遗文化的独特魅力。

非遗美食直播专场

12月30日至2025年1月1日，知名主播和网红将亲临现场，在漳州古城文创中心和美食展位进行直播。他们将通过多媒体展示与现场解说，带你领略漳州非遗美食的非凡魅力。届时，你不仅能欣赏到诱人的美食，还能参与精彩的互动环节，感受漳州非遗文化的博大精深。

特色非遗美食展示

活动期间，漳州古城文创中心将展出近20种精选非遗美食及特色伴手礼。从云霄杨桃干、金枣丹、枇杷干，到白水贡糖、蒜蓉枝、花生芝麻酥，再到诏安青梅，每一道美食都凝聚着漳州的历史味道。漫步其中，仿佛置身于一场味觉与视觉的双重盛宴。

非遗美食制作体验

想亲手制作漳州的传统美食吗？12月28日至2025年1月5日，漳州古城文创中心特别开设非遗美食制作互动专区。你可以近距离观看麻糍、面煎粿、白水贡糖等知名非遗美食的制作过程，甚至亲自上阵体验。当品尝到自己亲手制作的美食时，那份成就感与喜悦感，定会成为你旅行中最难忘的记忆之一！

漳州非遗美食不仅是味觉的享受，更是文化的传承。这些美食承载着千年古城的历史记忆，融合了中原饮食文化与闽南本土文化的精髓，是漳州历史文化的重要载体。

城关派：中原饮食文化的“活化石”

以麻糍为代表的城关派小吃，口感清淡甜鲜，原料精细讲究。麻糍以糯米粉为主要原料，加入芝麻、红枣等配料制成。先将糯米粉和水搅拌均匀揉成面团，再将面团分成小球，加入芝麻、红枣等配料后，搓成麻糍即可。这道小吃传承了中原汉唐遗韵，犹如大家闺秀，气质温文尔雅。

夏茂派：客家饮食文化的传承

面煎粿则是夏茂派的代表作，体现了客家移垦传统饮食习惯。它以米、薯、芋为主，制作粗放，口味咸、辣、酸，更接近小吃的本源。面煎粿的制作工艺独特，承载着漳州人味觉深处的记忆。其香脆的口感和丰富的层次感，让人回味无穷。

活动时间：2024年12月28日至2025年1月5日
活动地点：漳州古城文创中心（漳州市芗城区，东入口位于修文东路与新华南路交汇处，西入口位于钟法路与振成巷交汇处，北入口位于延安南路北段、中山公园东门口）
参与方式：免费参与，部分体验项目可能需要提前预约

这个周末，不妨带上家人朋友，一起来漳州古城，开启一场非遗美食之旅吧！在这里，你不仅能品尝到地道的漳州味道，还能亲身体验非遗美食的制作过程，感受千年古城的文化魅力。相信这场文旅盛宴，定能给你留下难忘的回忆！