龙眼粥，胃癌患者的安心之选

龙眼粥，胃癌患者的安心之选

龙眼，又名桂圆，是“华南四大珍果”之一，自古以来就被视为滋补佳品。李时珍在《本草纲目》中记载：“龙眼大补”“资益以龙眼为良”。现代科学研究也证实了龙眼的营养价值和药用价值，特别是对胃癌患者来说，龙眼粥是一种理想的营养补充。

龙眼富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，这些成分对于大脑的发育和运作有着重要的作用。研究表明，龙眼不仅对全身有补益作用，对脑细胞也特别有效，能增强记忆，消除疲劳，预防老年痴呆。龙眼还归心经，能滋养心脏，对于心血不足所导致的失眠多梦、健忘、神经衰弱的人来说，适当食用龙眼有很好的安神助眠的效果。

从西医的角度来看，龙眼肉可降血脂，能辅助增加冠状动脉血流量。龙眼含有丰富的营养物质，尤其是钾元素、铁元素含量较高，有益于调节血压、保护心血管健康。而且龙眼肉味甘而补，性温善通，入心经而善充盈心血，有补心养心的作用。

龙眼肉入脾经而善补脾益胃，助脾健运，具有健脾开胃、消食化积的作用。能够促进肠胃蠕动，缓解便秘和肠胃不适等问题。同样，胃口不好的人食用龙眼也可以在一定程度上改善食欲。龙眼还能够补充肾脏所需的营养物质，增强肾脏功能，从而缓解肾虚引起的一系列问题。

龙眼含有丰富的铁元素，铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白再生，以补血缓解贫血的症状，使面色红润。作用甚至比大家熟知的红枣更好。同时，龙眼还含有多种氨基酸和糖类物质，可以提供身体所需的能量，增强体力，特别适合年老气血不足、产后妇女气血耗伤、营养不良引起的贫血患者食用。尤其是有面色蜡黄、头发干枯、精神萎靡、容易疲劳等气血不足的人群。

龙眼含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分，在补充营养的同时还能增加白细胞数量，促进血红蛋白再生，强免疫、抗疾病、延衰老。而且，龙眼中的维生素C含量远超柠檬，能够清除自由基，从而减缓皮肤衰老。龙眼浑身都是宝，龙眼壳，具有祛风、解毒、敛疮、生肌之效，常用于治疗眩晕耳聋、痈疽久溃不敛、烫伤等症。龙眼核则能行气散结、止血、止泻，对于胃痛、疝气痛、外伤出血等均有一定疗效。

龙眼粥的制作方法简单易学，既美味又营养。以下是龙眼粥的基本制作步骤：

1. 准备主料：小米、桂圆干、莲子，辅料：枸杞、红糖
2. 将莲子用凉水浸泡2小时以上
3. 枸杞洗净备用
4. 在砂锅中加入莲子和适量清水，大火烧开后转小火熬制20分钟
5. 将小米洗净后加入砂锅中，再次大火烧开
6. 转小火煮20分钟左右
7. 加入桂圆干，继续煮10分钟左右
8. 最后加入枸杞
9. 根据个人口味加入红糖调味，搅拌均匀
10. 煮至红糖完全融化即可

龙眼粥具有补气血的效果，非常适合四肢无力、面色苍白、易出虚汗及月经量少的人群饮用。除了直接当水果食用，龙眼还有不少其他吃法，如龙眼枸杞银耳汤、龙眼老母鸡汤、桂圆山药排骨汤等，都是美味又营养的选择。

对于胃癌患者来说，饮食管理尤为重要。胃癌治疗后的饮食调整与良好的营养状况不仅能够增进治疗成效，同时也能改善治疗后的生活品质。以下是一些基本的饮食原则：

1. 少量多餐：每日至少进食5餐以上，减轻消化负担
2. 选择软质、高营养密度的食物
3. 避免刺激性食物和高油脂食物
4. 注意蛋白质、铁质、维生素的摄入
5. 避免甜食，减少单糖类食物的摄入
6. 选择清淡、易消化的食物

龙眼粥完全符合胃癌患者的饮食需求。它不仅易于消化，还富含多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。龙眼的温补特性能够滋养脾胃，对于术后恢复期的患者来说，是一种温和而有效的营养补充。

更令人振奋的是，龙眼还具有显著的抗癌作用。研究表明，龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。龙眼富含SOD酶（超氧化物歧化酶），这是一种重要的抗氧化酶，能够有效清除氧自由基对细胞膜的毒害，起到防病保健作用。生命科学研究表明，每天人体所需的SOD酶活为4000个国际单位，也就是说，日食10粒益微SOD鲜龙眼即能达到每天人体所需的SOD酶活。经常食用益微SOD龙眼，对炎症、高血压、心脏病、癌症等疾病及辐射、化疗损伤有预防和辅助治疗作用。

益微SOD龙眼是高州市金龙果业科技有限公司与中国农业大学合作，共同研制开发的高科技产品，采用高新专利技术，在保持龙眼原有天然风味和营养成分不破坏的前提下，在生长过程中培养成功富含SOD酶的益微SOD龙眼。荣获2004年国家教育部科技成果二等奖。它系高科技绿色天然生态果品，集营养、保健于一体，内在品质与外观形象完美统一，具有色泽鲜艳、果大（单果可达15g）整齐、清甜可口、香气浓郁、果肉脆嫩等优点。据国内外多家权威机构测定，它是一种富含SOD活性生物酶的绿色保健功能水果，长期食用可起到“抗衰老、养颜美容、延年益寿”之功效。

益微SOD（即铁超氧化物岐化酶）能有效清除氧自由基对细胞膜的毒害，起到防病保健作用。生命科学研究表明，每天人体所需的SOD酶活为4000个国际单位，也就是说，日食10粒益微SOD鲜龙眼即能达到每天人体所需的SOD酶活。经常食用益微SOD龙眼，对炎症、高血压、心脏病、癌症等疾病及辐射、化疗损伤有预防和辅助治疗作用。

益微SOD龙眼特点：
1.保留了龙眼原有的药用和保健功能。众所周知，在李时珍的《本草纲目》和许多医书中，龙眼的药用价值就早有表述，龙眼具有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血也有较好的疗效。对病后需要调养体质虚弱的人也有明显的保健作用。经过许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究，发现龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。
2.安全性高。生产益微SOD龙眼所用制剂是利用微生态生物工程技术从植物体内内生共生生芽抱杆菌中发酵提取的而不是利用转基因技术。不同于国内外常用的从动物血液提取的SOD容易感染动源性病毒、菌疫，如疯牛病、口蹄疫等疾病，消费者尽管放心食用。
3.稳定性好。益微SOD也是一种活性酶。多数SOD不耐高温，在高温下酶活丧失很快，半衰期很短。而益微SOD龙眼所含SOD酶稳定性好，存活时间长，在一年左右的保质期内，仍保持相对稳定的酶活。在益微SOD龙眼肉和益微SOD龙眼冲剂中仍含丰富的SOD。
4.天然功能果品。益微SOD龙眼是在保持了龙眼原有天然风味和营养成分不被破坏的同时，采用微生态生物工程技术在自然生长过程中的培养出来的富含益微SOD酶的功能水果。在生产过程中全部按照国家绿色食品要求进行管理，产品也完全符合绿色食品标准。

本公司与华南理工大学共同研制开发成功的益微SOD龙眼冲剂，是以益微SOD龙眼为主要原料精心加工出来的，也含有丰富的SOD。对人体也具有极好的保健功能。本公司还将陆续推出益微SOD饮料、益微SOD桂圆糕、益微SOD龙眼酒等。

综上所述，龙眼粥以其养心安神、健脾补血的功效，成为胃癌患者饮食的理想选择。它不仅易于消化，还富含多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。研究表明，龙眼肉热水浸出物对癌细胞有高达90%以上的抑制率，这使得龙眼粥成为胃癌患者饮食管理的重要组成部分。通过每天早晚一碗龙眼粥，胃癌患者可以获得必要的营养支持，加速康复进程。