【听见云南】“天然染料”密蒙花
创作时间:
2025-01-21 20:14:50
作者:
@小白创作中心
【听见云南】“天然染料”密蒙花
(图片来自百度百科)
密蒙花是一种盛开在红土高原上的特色植物,兼具香甜的味道与华丽的色彩。它富含天然可食用的黄色素,因此被广泛用作天然染料。
在云南的壮族地区,密蒙花是制作五色糯米饭的重要原料。每年农历三月三,当地百姓会将采摘来的密蒙花洗净煮水,待水冷却后浸泡糯米,待糯米染色后再蒸熟。这样制作出的糯米饭色泽金黄,香气扑鼻,令人食欲大增。
除了用于染色糯米饭,密蒙花在哈尼族还有另一种有趣的用途——染彩蛋。将密蒙花与蛋类一起煮沸,先染上浅黄色,再根据需要添加其他色素或保持原色,制成五颜六色的彩蛋。当地人相信,食用彩蛋可以得到神树的护佑,因此常在村落之间互相交换,以祈求平安。
密蒙花不仅是一种染料,还具有很高的药用价值。其全株均可入药,是传统中药中重要的眼科用药。据《中国植物志》记载,密蒙花的花具有清热利湿、明目退翳之功效,根则可清热解毒。
此外,密蒙花的花中含有丰富的挥发油类成分,可以用来提取芳香精油。其茎皮纤维坚韧,还是造纸的良好原料。可以说,密蒙花虽然植株小巧,却浑身是宝,具有极高的实用价值。
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