【听见云南】“天然染料”密蒙花

【听见云南】“天然染料”密蒙花

（图片来自百度百科）

密蒙花是一种盛开在红土高原上的特色植物，兼具香甜的味道与华丽的色彩。它富含天然可食用的黄色素，因此被广泛用作天然染料。

在云南的壮族地区，密蒙花是制作五色糯米饭的重要原料。每年农历三月三，当地百姓会将采摘来的密蒙花洗净煮水，待水冷却后浸泡糯米，待糯米染色后再蒸熟。这样制作出的糯米饭色泽金黄，香气扑鼻，令人食欲大增。

除了用于染色糯米饭，密蒙花在哈尼族还有另一种有趣的用途——染彩蛋。将密蒙花与蛋类一起煮沸，先染上浅黄色，再根据需要添加其他色素或保持原色，制成五颜六色的彩蛋。当地人相信，食用彩蛋可以得到神树的护佑，因此常在村落之间互相交换，以祈求平安。

密蒙花不仅是一种染料，还具有很高的药用价值。其全株均可入药，是传统中药中重要的眼科用药。据《中国植物志》记载，密蒙花的花具有清热利湿、明目退翳之功效，根则可清热解毒。

此外，密蒙花的花中含有丰富的挥发油类成分，可以用来提取芳香精油。其茎皮纤维坚韧，还是造纸的良好原料。可以说，密蒙花虽然植株小巧，却浑身是宝，具有极高的实用价值。