胡萝卜丸子

胡萝卜丸子

春季养生，适合清淡，很久就想吃胡萝卜丸子，当然不能油腻，唯有空气炸锅最适宜。炸制过程5g油还剩了一半，丸子的颜色好漂亮，看着就有食欲，与用油锅炸比较，省油、省时，干净。原汁原味，口感好，醇香不油腻，无油烟，操作方便，吃的健康，好棒！为九阳空气炸锅点赞了！

胡萝卜丸子的用料

• 胡萝卜300g
• 米饭100g
• 淀粉40g
• 鸡蛋1个
• 油适量
• 盐适量
• 五香粉适量
• 胡椒粉适量
• 葱姜适量
• 香菇粉适量
• 酱油微量

胡萝卜丸子的做法

步骤1
胡萝卜去皮洗净

步骤2
擦成丝，撒点盐腌制10分钟，攥掉水分

步骤3
剩米饭、淀粉、鸡蛋备用

步骤4
葱姜切碎

步骤5
胡萝卜中加入米饭、葱姜碎、鸡蛋拌匀

步骤6
加入油、盐、少滴几滴酱油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌匀

步骤7
加入淀粉拌匀

步骤8
用小勺一勺一个，稍微整理一下

步骤9
烤盘薄刷一层油，然后码盘

步骤10
空气炸锅200度预热5分钟，烤10到15分钟

步骤11
出炉

步骤12
装盘。

胡萝卜丸子的烹饪技巧

1. 因空气炸锅预热后取出停留时间长就凉了，所以先用小勺一勺一个，稍微整理一下放在盘里。
2. 因丸子大小不同，空气炸锅温度和时间的控制仅供参考。