手擀面DIY挑战赛：谁是厨艺王者？

手擀面DIY挑战赛：谁是厨艺王者？

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/an9q0d80/

2.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/e27ff72cb8d3b315551b345607780d14f16343b27e8ba7ea88aaecb14489a85e.html

3.

https://www.sohu.com/a/845710041_120602450

4.

https://m.diyifanwen.com/fanwen/huodongfangan/17438351.html

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107275693/

6.

https://k.sina.cn/article_6529155260_p1852b00bc00100ijlu.html

7.

https://699pic.com/tupian/729705.html

8.

https://m.ruiwen.com/gongwen/fangan/1416094.html

9.

https://m.66law.cn/contractmodel/5693390.aspx

冬天到了，还有什么比一场热气腾腾的手擀面DIY大赛更能点燃家庭聚会的氛围呢？今天，就让我们一起挑战手擀面的制作，看看谁能成为真正的“面条王”！

材料清单

• 面粉（高筋或中筋）
• 盐
• 鸡蛋
• 温水
• 干面粉（用于防粘）
• 各种蔬菜汁（可选，用于制作彩色面条）
• 面条刀或剪刀
• 大碗、擀面杖、案板等工具

分组规则

• 可以以家庭为单位分组，也可以自由组合
• 每组2-4人，建议包含不同年龄段的成员

活动流程

1. 准备阶段：各组领取材料，讨论制作方案
2. 制作阶段：限时60分钟完成面条的制作
3. 展示阶段：每组展示作品并介绍创意
4. 评选阶段：根据评分标准进行打分
5. 品尝阶段：大家一起煮面，享受劳动成果

和面

1. 在大碗中加入面粉，撒入一小勺盐，打入一个鸡蛋
2. 边搅拌边加入温水，直到没有干面粉
3. 揉成硬面团，面团的硬度决定面条的筋道程度
4. 醒面20分钟，再揉一揉，重复三次

擀面

1. 将醒好的面团揉光滑
2. 在案板上撒点干面粉，防止粘连
3. 用擀面杖将面团擀成大面皮，厚度根据喜好调整
4. 擀面过程中不断撒干面粉

切面

1. 将擀好的面皮折叠，用刀切成面条
2. 切好的面条撒上干面粉，轻轻抖动防粘
3. 可以根据创意切成不同宽度或形状

煮面

1. 水开后下面条，每开一次锅点一次凉水，共点两次
2. 煮熟后，过凉水使面条更加爽滑

色彩创意

• 可以用菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯汁等制作彩色面条
• 也可以尝试将不同颜色的面团拼接在一起擀面

形状创意

• 可以用模具或剪刀制作特殊形状的面条
• 可以尝试宽面、细面、波浪面等不同形状

配料创意

• 可以搭配各种浇头，如番茄酱、肉末酱、海鲜酱等
• 可以加入蔬菜丝、鸡蛋丝等配料

外观（30分）

• 面条的均匀度和整齐度
• 色彩和形状的创意性
• 整体的美观度

口感（30分）

• 面条的筋道程度
• 软硬度适中
• 配料搭配的协调性

创意（20分）

• 制作过程中的创新性
• 面条形状和配料的搭配
• 整体的创意性

团队协作（20分）

• 组内成员的分工合作
• 活动过程中的互动
• 团队精神的体现

• 最佳创意奖：最具创意的面条设计
• 最佳口感奖：口感最佳的面条
• 最佳团队奖：团队协作最好的一组
• 最佳人气奖：最受欢迎的面条

冬天的手擀面DIY大赛不仅是一场美食制作活动，更是一次家庭成员之间互动和合作的绝佳机会。通过共同完成一项任务，不仅能增进彼此的感情，还能在欢声笑语中度过一个难忘的下午。快叫上你的家人朋友，一起来挑战吧！