砂糖桔真能降血糖？专家揭秘真相

砂糖桔真能降血糖？专家揭秘真相

“不是说糖尿病的人可以吃砂糖橘吗，为什么我的血糖值超标这么多呀！”吴大爷不解地问道。

今年61岁的吴大爷，两年前确诊糖尿病，这对于爱吃水果的他而言，无疑是晴天霹雳，但自己身体健康状况就那样，也只好乖乖听话，控制饮食。

几个星期前，吴大叔在网上看到一篇文章说吃砂糖橘升糖指数很低，糖尿病患者适量食用，还可以起到降血糖作用。看到这个消息，吴大爷开心得不得了，这下子终于可以有一种水果是适合糖尿病患者吃的了。于是趁着砂糖橘最近刚好当季，吴大爷一下子就买了好几斤，每天饭后就吃一两个。

前天晚上，吴大爷一边在看电视一边吃砂糖橘，吃着吃着完全忘记自己吃了多少个，只见桌上都是满满的一大堆果皮。隔天早上，吴大爷突然觉得视力模糊而且还尿频，于是就用家里的血糖仪测量血糖，结果发现血糖严重超标。

吓得他赶紧去了医院检查，医生建议他最好是住院观察一下，在得知吴大叔近期频繁吃砂糖橘，医生狠狠地批评了他。

砂糖桔，这种深受人们喜爱的水果，到底对血糖有何影响？让我们先来看看它的营养成分：

• 含糖量：每100克砂糖桔含糖量约为10-11克，这个数值在水果中并不算特别高，但也不容忽视。
• 维生素C：砂糖桔富含维生素C，有助于增强免疫力。
• 膳食纤维：含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
• 钾含量：每100克砂糖桔含钾127-177毫克，对于肾功能不全的患者来说需要特别注意。

那么，砂糖桔的升糖指数（GI）又是多少呢？根据最新研究数据，砂糖桔的GI值为43，属于低至中等升糖指数的水果。这意味着，砂糖桔在消化过程中释放糖分的速度相对较慢，不会引起血糖水平的急剧上升。

但是，仅看GI值还不够全面，我们还需要考虑血糖负荷值（GL）。GL值综合了食物的摄入量和碳水化合物含量，能更准确地反映食物对血糖的影响。砂糖桔的GL值为5，表明即使在适量食用的情况下，对血糖的影响也相对较小。

既然砂糖桔的GI值和GL值都显示它对血糖影响不大，糖尿病患者是否可以放心食用呢？答案是肯定的，但需要注意以下几点：

1. 控制食用量：每天食用量应控制在200克以内，大约相当于3个中等大小的砂糖桔。过多食用任何水果都会导致糖分摄入过量，从而影响血糖控制。

2. 选择合适的食用时间：建议在两餐之间食用，比如上午10点或下午3点。这个时间段食用可以避免餐后血糖的急剧上升，同时也能避免因饥饿感而摄入过多食物。

3. 监测血糖变化：每个人对食物的反应可能不同，因此在初次尝试或增加食用量时，应注意监测血糖变化，确保血糖水平保持在目标范围内。

4. 注意个体差异：如果患者同时伴有肾功能不全，需要特别注意砂糖桔的钾含量。高钾血症对心脏功能有严重影响，因此在食用前应咨询医生或营养师。

北京大学人民医院心内科教授刘健指出，水果虽然甜，但大部分水果对血糖的影响不大。水果中含有的维生素、矿物质、膳食纤维以及果胶等成分，对延缓血糖上升有帮助。

北京朝阳医院营养科主治医师段云卉建议，糖尿病患者吃水果的时机要选在两餐之间，这样不会让血糖过多波动。同时，吃水果后下一顿主食要少吃一点，以保持全天的热量平衡。

砂糖桔并非糖尿病患者的禁忌，但也不是降糖良药。关键在于适量食用和合理搭配。糖尿病患者在享受美味的同时，也要时刻关注自己的血糖变化，做到科学饮食，健康生活。