高糖饮食竟是癌细胞“助跑器”？专家解读糖分摄入指南

高糖饮食竟是癌细胞“助跑器”？专家解读糖分摄入指南

“每天喝含糖饮料的女性，肝癌风险上升78%！”这是哈佛大学最新研究得出的惊人结论。这项研究追踪了9万余名女性，平均随访18.7年，发现高糖饮食与癌症风险之间存在显著关联。这一发现再次敲响了警钟：高糖饮食，正在悄然成为我们健康的“隐形杀手”。

高糖饮食：癌细胞的“助跑器”

复旦大学附属肿瘤医院营养科主任凌轶群指出，长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗，造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍，从而增加肿瘤的发生风险。在肿瘤已经发生后，癌细胞会以糖的无氧酵解为主要供能方式，因此控制糖分摄入对于预防和治疗癌症至关重要。

癌症患者如何合理摄入糖分？

对于癌症患者来说，糖分摄入是一个需要谨慎对待的问题。美国心脏协会建议，女性每日添加糖摄入量应不超过6茶匙，男性不超过9茶匙。添加糖包括人工甜味剂、红糖、葡萄糖和高果糖玉米糖浆等，这些糖通常存在于饮料和加工食品中。

相比之下，天然糖（如水果和全谷物中的糖）是更适合癌症患者的选择。天然糖属于复合碳水化合物，分解速度较慢，不会导致血糖快速上升。血糖波动过大对身体不利，长时间的血糖波动可能会对心脏、肾脏及身体其他部位造成伤害。因此，如果癌症患者想要更健康的糖源，水果和全谷物是最佳选择。

胃癌患者饮食指南

武汉济和医院肿瘤科周俊主任强调，胃癌患者应遵循合理膳食与适度运动的生活方式。具体来说：

1. 维持适宜体重：过重或过轻都会影响治疗效果
2. 食物多样化：保证营养全面
3. 高蛋白饮食：摄入优质蛋白质，如鱼、家禽、鸡蛋、低脂乳制品、大豆食品、坚果等
4. 多吃蔬菜水果：富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力
5. 限制精制糖：避免摄入过多“空卡路里”
6. 少食多餐：减轻胃部负担
7. 避免烟熏、腌制食物：减少致癌物质摄入

实用建议

• 选择健康糖源：优先选择全谷物、蔬菜和水果等富含复合糖的食物
• 控制摄入量：即使是健康糖源，也要注意总量控制
• 阅读食品标签：学会识别隐藏的添加糖，如高果糖玉米糖浆
• 适量运动：有助于控制体重，改善胰岛素敏感性
• 定期咨询医生：根据自身情况调整饮食方案

高糖饮食与癌症风险的关联已经得到科学证实，对于癌症患者来说，合理控制糖分摄入是治疗过程中不可忽视的一环。通过选择健康的糖源、控制摄入量并保持均衡饮食，我们可以为身体创造一个不利于癌细胞生长的内环境，助力抗癌斗争。