川藏317线自驾游必打卡美食站

川藏317线自驾游必打卡美食站

川藏317线是一条充满挑战与美景的自驾路线，沿途的美食也是旅途中不可或缺的一部分。从成都出发，穿越草原、雪山、冰川，最终抵达拉萨，这条路线不仅考验着驾驶技术，更考验着味蕾。让我们一起探索这条路线上的美食地图，看看哪些美味绝对不容错过。

作为川藏317线的起点，成都的美食自然不容错过。从经典的火锅到地道的盖饭，从香辣的干锅卤菜到爽口的小泡菜，成都的美食足以让你在出发前就充满能量。特别推荐尝试正宗的成都火锅，麻辣鲜香的锅底，搭配各种新鲜食材，绝对能让你大快朵颐。

进入藏区，第一站来到色达，这里不仅是藏传佛教文化的中心，也是品尝藏式美食的好地方。酥油茶是藏区最具代表性的饮品，初次品尝可能会有些不习惯，但慢慢品味，你会爱上这种独特的味道。牦牛酸奶则是另一种不容错过的美味，酸甜适口，解渴又开胃。此外，青稞饼也是当地特色，口感独特，是旅途中的便捷美食。

林芝被誉为“西藏江南”，这里的美食也带着江南的清新。天麻炖鸡是林芝的特色菜，天麻的药香与鸡肉的鲜美完美结合，既美味又有保健功效。此外，新鲜的松茸也是不可错过的美味，无论是炖汤还是炒菜，都鲜美无比。

到达终点拉萨，牦牛排是必点的美食。牦牛排肉质鲜嫩，搭配特制的酱料，美味无比。藏式饺子则是一种独特的体验，外形似饺子，但馅料和口感都与汉族的饺子大不同。此外，牦牛酸奶和青稞酒也是不容错过的特色美食。

牦牛系列

牦牛是高原上的特有物种，以其肉质鲜美而闻名。牦牛排、牦牛火锅、牦牛干巴都是不容错过的美味。牦牛排肉质鲜嫩，搭配特制的酱料，美味无比；牦牛火锅则能让你在寒冷的高原上感受到浓浓的暖意；牦牛干巴则是旅途中的绝佳零食。

青稞制品

青稞是高原上的主要农作物，青稞饼、青稞酒、青稞面都是当地的特色美食。青稞饼口感独特，是旅途中的便捷美食；青稞酒则是一种独特的体验，但要注意适量饮用，避免高原反应加重；青稞面则是一种健康的选择，富含膳食纤维。

藏式饮品

酥油茶、牦牛酸奶、青稞酒是藏区最具代表性的饮品。酥油茶是藏区最具代表性的饮品，初次品尝可能会有些不习惯，但慢慢品味，你会爱上这种独特的味道；牦牛酸奶则是一种独特的体验，酸甜适口，解渴又开胃；青稞酒则是一种独特的体验，但要注意适量饮用，避免高原反应加重。

野菜野菌

松茸、羊肚菌等野菜野菌是高原上的珍馐，新鲜的松茸也是不可错过的美味，无论是炖汤还是炒菜，都鲜美无比。

在高原上，有时候很难找到合适的餐厅，因此准备一些速食和零食是非常必要的。方便面、自热米饭是必备的速食食品，牛肉干、牦牛干巴、巧克力则是高能量的零食，可以随时补充体力。瓶装水和功能性饮料也是必不可少的，高原上气候干燥，需要随时补充水分。

四姑娘山：砂锅粉、小吃拼盘、牦牛排

四姑娘山的砂锅粉是当地特色，冬天到了吃上一锅热气腾腾的砂锅，暖暖的很贴心。小吃拼盘则可以根据季节气候的不同进行调整，冬天就有热气腾腾的关东煮、醪糟汤圆等，炸土豆、酥肉、平菇等，分量很足，一个人足以吃的饱饱的。牦牛排肉质鲜嫩，搭配特制的酱料，美味无比。

新都桥：牦牛排、藏式披萨

新都桥的牦牛排是必点的美食，肉质鲜嫩，搭配特制的酱料，美味无比。藏式披萨则是一种独特的体验，外形似披萨，但馅料和口感都与汉族的披萨大不同。

理塘：牦牛酸奶、青稞饼

理塘的牦牛酸奶是当地特色，酸甜适口，解渴又开胃。青稞饼则是当地特色，口感独特，是旅途中的便捷美食。

高原反应

高原反应是每个前往高原的人都需要面对的问题。建议携带氧气瓶、红景天等预防高原反应的药物。同时，保持良好的心态，不要过度紧张，有助于减轻高原反应。

饮食注意事项

在高原上，饮食要循序渐进，不要暴饮暴食。建议多吃易消化的食物，少吃油腻和辛辣的食物。同时，要多喝水，保持身体水分。

环保提示

高原环境脆弱，需要我们共同保护。建议自带垃圾袋，不要随意丢弃垃圾。同时，不要随意采摘高原上的植物，保护高原生态。

川藏317线的美食之旅，是一场视觉与味觉的双重盛宴。从成都到拉萨，每一道美食都凝聚着高原的精华，每一口都是对生命的礼赞。带上家人朋友，一起出发吧！记得准备好高原装备和常用药品哦，祝你们旅途愉快！