寒衣节，记得“吃2样，做1事，忌1事”，多福多安康，不忘老传统
寒衣节，记得“吃2样，做1事，忌1事”，多福多安康，不忘老传统
寒衣节，记得“吃2样，做1事，忌1事”，多福多安康，不忘老传统
农历十月初一的寒衣节，是与清明节、中元节并列的三大传统祭祀节日之一。这一天，人们会为逝去的亲人送上寒衣，以示关怀与思念。今年的寒衣节恰逢阳历11月1日，冬季的第一天，这个特殊的日期让人们对这一传统节日有了更深的记忆。
在古时，寒衣节的习俗包括授衣、祭祀、开炉等，而今虽然这些习俗逐渐淡出人们的视野，但送寒衣、烧纸钱的仪式仍被许多家庭所保留，体现了人们对先人的深切怀念。
在寒衣节这天，遵循“吃2样，做1事，忌1事”的传统习俗，不仅是一种对传统的继承，更寄托了人们对家人的美好祝愿。
寒衣节吃2样
一，吃面条
寒衣节当天，在我国很多地方都有吃面条的传统习俗，尤其是北京、山西和河北的一些地区最为常见。面条作为一种传统面食，自古以来就有很好的寓意，长寿、长久、顺溜、平安、顺遂。而在寒衣节这天选择吃一碗热乎乎的面条，一是寄托了对家人健康长寿、平安顺遂的美好愿望，二是应节气，为了抵御严寒，温暖身体。
热汤牛肉面的做法：
- 需要准备的食材：牛腩肉，挂面条，西红柿，香菜，大白菜
- 把牛腩切成块泡去血水，先焯水，然后捞出来控水
- 炒锅里加植物油，放葱姜和牛肉煸炒，然后倒入没过食材的热水，放料酒去腥，加生抽调颜色，加盐调味，移到压力锅里压半小时
- 煮锅里加水烧开，放入挂面条和白菜煮熟，捞入大碗里，牛肉连汤舀入碗里，放上香菜段、西红柿片，即可上桌
二，吃饺子
十月一，寒衣节，吃饺子有三层意思。一是悼念先人，是对先人的怀念和敬意；二是秋冬更替，给身体补充营养，温暖身体，抵御严寒；三是饺子代表了团圆、美满和幸福，为家人祈福纳吉。
猪肉萝卜馅蒸饺的做法：
- 需要准备的食材：面粉，肥瘦猪肉馅，白萝卜
- 把面粉舀入盆里，一半用开水烫面，一半用凉水拌面，混合后揉成微软的面团，饧半小时
- 萝卜擦成丝，先焯水，然后捞出来简单剁一剁，待用
- 肉馅入盆，先搅入一些清水，再放葱姜末、料酒、酱油、盐、十三香、植物油，搅到细腻起黏
- 萝卜馅放入肉馅盆里拌匀，猪肉萝卜馅就调好了
- 面团搓成长条，切等大面剂子，擀皮后包入馅料，捏摺成蒸饺的形状
- 蒸锅里加够水，屉上，抹油防粘，饺子随包随留空隙码好，大火烧开，上汽后开始计时，蒸18分钟，关火出锅。
寒衣节做1事
送寒衣、烧纸钱，这是寒衣节里最重要的一件事。
每到寒衣节的时候，在北方地区，人们都会很自然地买好纸钱和寒衣、鞋帽，在寒衣节前一天或者当天的时候，在坟前或者十字路口烧给已逝的亲人，为的是让他们在另一个世界里有衣御寒，不惧怕寒冷；有钱花，吃好喝好、生活好。人们通过这种方式，表达对逝去亲人的关心和思念。
寒衣节忌1事
忌讳寒衣节这天办喜事。寒衣节是祭祀节日，这一天是纪念已逝亲人、哀思的日子，不适合在这样的日子里操办喜事，很冲突，无论对结婚的新人还是对逝去的亲人都不好，不吉利。
结语：寒衣节是我国的传统祭祀节日，也是民俗文化的传承，表达了对已故亲人的挂念和关怀。人们的表达方式有烧纸钱、送寒衣，饮食上要吃面条和饺子，寓意多福多寿多安康！除此之外，不要在寒衣节这天办喜事。