中江挂面村：千年非遗文化的现代新生

中江挂面村：千年非遗文化的现代新生

随着国庆假期的临近，四川中江挂面村即将揭开神秘面纱，以全新面貌迎接八方来客。这座因手工挂面而闻名的小乡村，不仅承载着千年的文化记忆，更将为游客带来一场融合传统与现代的文旅盛宴。

中江挂面，这道看似简单的面食，实则凝聚了千年匠心。据史料记载，中江挂面源于宋朝，盛行于明清，至今已有近千年历史。2007年，中江手工挂面制作技术被列入四川省第一批非物质文化遗产保护名录，成为中江文化的重要象征。

中江挂面的独特之处，在于其精湛的制作工艺。从选料到成品，需经过5次发酵，18道大工序和72道小工序，全程耗时长达16小时。这种严谨的工艺流程，不仅保证了挂面的品质，更凝结了中江人民的智慧与匠心。制作出的挂面细如银丝、洁白柔韧、口感滑爽、清香可口，深受人们喜爱。

为了让更多人了解和体验中江挂面文化，当地政府斥资打造了中江挂面村。这里不仅是挂面的生产基地，更是一个集文化体验、旅游观光、休闲娱乐于一体的综合性文旅新地标。

走进挂面村，崭新的游客中心、水上咖啡厅、田园小火车、精品民宿、美食集市等新业态令人眼前一亮。这些现代设施与古朴的挂面作坊相映成趣，展现出传统文化与现代生活的完美融合。

国庆期间，中江挂面村将以“千年一面 中江见面”为主题，推出一系列精彩活动。其中最引人注目的是挂面万人宴，游客可以品尝到正宗的中江挂面，感受其独特的风味。此外，村运会、三大市集、中江表妹与电音节、红娘相亲会等活动也将轮番登场，让游客在体验传统文化的同时，也能享受现代娱乐的乐趣。

值得一提的是，挂面村还特别邀请了40家创意市集入驻，并预留流动商贩摊位，为游客提供丰富的购物选择。同时，多个点位将集中打造沉浸式体验和行进式观演的民俗演出，形成民俗与音乐、文化、生活、娱乐、购物等多元消费场景的良性互动格局。

中江挂面村的建设，是中江县推动文旅融合、助力乡村振兴的重要举措。作为四川丘区农业大县，中江县拥有丰富的历史文化资源和自然资源。近年来，该县积极发展乡村旅游，打造了一批特色文旅项目。中江挂面村的建成，不仅为游客提供了一个体验非遗文化的新去处，更为当地村民开辟了一条增收致富的新途径。

据统计，2023年，中江挂面村年产挂面已达200万公斤，销售额达4000万元。随着挂面村的正式开放，这一数字有望进一步增长。未来，中江挂面村将与凯州新城中央音乐山谷等项目一起，成为中江县文旅融合发展的新名片，为乡村振兴注入新的活力。

中江挂面村的开园，不仅是中江文旅发展的一个新起点，更是四川非遗文化传承与创新的一个生动案例。在这里，游客不仅能品尝到一碗地道的中江挂面，更能感受到千年古城的文化魅力和乡村振兴的时代脉搏。