海带排骨汤

海带排骨汤

海带排骨汤

食材

• 排骨
• 海带
• 清水适量
• 姜片适量
• 料酒
• 盐适量
• 葱花适量
• 葱段适量

做法

1. 砂锅里一点点热油爆一下姜蒜（因为姜用完了，只能不放，味道稍微差点）
2. 放入排骨，两面煎一下
   
3. 煎到有一点点焦，倒入料酒，清水，大火煮开，小火慢炖
   
4. 等到排骨煮到你想要的那个松度，放入海带（我用的是山姆小海带，盐分高，后面就不用加盐了）
   
5. 海带煮熟就可以关火了，撒入葱花，撒一点点胡椒粉（随便放不放）

烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！