鱿鱼火腿豌豆：35分钟搞定的营养家常菜

鱿鱼火腿豌豆：35分钟搞定的营养家常菜

鱿鱼火腿豌豆是一道简单快捷的家常菜，适合忙碌的日常生活中快速制作。这道菜将鲜美的鱿鱼、香脆的火腿和嫩滑的豌豆完美结合，口感丰富，营养均衡。

准备时间

5 分钟

烹饪时间

30 分钟

总时间

35 分钟

这种豌豆配鱿鱼和火腿的食谱非常简单，而且准备起来也相对较快。非常适合完成您的每周菜单。

食材清单

• 380克冷冻豌豆
• 300克鱿鱼
• 1个切碎的洋葱
• 1瓣蒜末
• 75克火腿
• 2汤匙番茄酱
• 1茶匙辣椒粉
• 橄榄油
• 盐和胡椒
• 1杯白葡萄酒

制作步骤

1. 煮豌豆：将冷冻豌豆煮三分钟。完成后，沥干备用。

2. 炒鱿鱼：在平底锅中加热三汤匙油，然后炒鱿鱼碎直到它们改变颜色。在炒制过程中，鱿鱼会释放水，必须过滤并保留以备后用。

3. 炒洋葱：锅里加一点油，然后加入洋葱。与鱿鱼一起煮几分钟，直到变成浅棕色。

4. 加火腿：然后加入火腿并翻炒一分钟。

5. 调味：加入蒜末、番茄酱和辣椒粉，混合均匀。

6. 倒入白葡萄酒：然后倒入白葡萄酒，煮几分钟，然后加入豌豆和保留的鱿鱼汤。

7. 慢炖：用小火煮5分钟，最后将豌豆配上热鱿鱼和火腿即可。

这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有鱿鱼的鲜美，又有火腿的咸香，再加上豌豆的清甜，是一道非常美味的家常菜。