小满时节如何养生？专家推荐7种食材和2款汤水

小满时节如何养生？专家推荐7种食材和2款汤水

2024年5月20日是二十四节气中的“小满”。小满时节，天气炎热多雨，容易引发肠胃和皮肤问题。注册中医师林宗冠在接受《星岛头条》采访时表示，小满养生的重点在于“利湿清热，顾护脾胃”。他推荐了9种适合小满时节食用的食物和汤水，以帮助缓解腹痛、胃胀、湿疹等不适症状。

小满是什么意思？炎热潮湿需清热祛湿

“小满”一词源自古人对农作物生长的观察。“四月中，小满者，物致于此小得盈满”，意味着夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未完全成熟，只是“小满”，还未“大满”。

在南方，民谚有云：“小满小满，江河渐满。”小满时节，雨水充盈，降雨增多，气温持续上升。因此，小满养生的重点在于“利湿清热，顾护脾胃”。

香港小满节气前后的天气概况

天文台预测5月19日至27日的天气情况，5月20日小满当天多云有雨。（资料来源：香港天文台）

香港天文台预测，受一道广阔低压槽影响，小满（5月20日）当天多云，有骤雨及几阵狂风雷暴，雨势有时颇大。5月21日仍有大骤雨及狂风雷暴。低压槽会在随后一两天稍为减弱，但广东沿岸地区仍有几阵骤雨。

小满时节脾胃易受损，腹痛腹泻湿疹频发

在小满时节，容易出现哪些不适症状？注册中医师林宗冠表示，由于湿度上升，降雨增加，脾脏喜燥恶湿，最容易受到影响，容易引发肠胃道疾病和皮肤病。

• 肠胃问题：如果平时少运动出汗，爱吃油腻甜食，内伤脾胃，湿浊中阻，较常引起肠胃道疾病。例如，腹痛、腹泻、积滞、胃胀等内伤脾胃引起的症状。

• 皮肤病：脾虚湿阻容易导致荨麻疹、湿疹及“香港脚”（足癣）。

小满时节适宜食用的食物

林宗冠医师推荐了7种适合小满时节食用的食物，它们具有化湿利水、健脾胃、补肺益气等功效，有助于在初夏时节加强保健。

1. 薏米

• 性味：味甘、淡，性微寒。
• 功效：利水渗湿，清热除痹。

2. 陈皮

• 性味：味苦和辛，性温。
• 功效：燥湿化痰，健脾和胃。

3. 山药（淮山）

• 性味：味甘，性平。
• 功效：补肺脾肾、益气止泻。

4. 芡实

• 性味：味甘、涩，性平。
• 功效：补脾止泻、益肾固精。

5. 白扁豆

• 性味：味甘，性微温。
• 功效：健脾化湿，消暑和中。

6. 莲子

• 性味：味甘涩，性平。
• 功效：补医脾胃，养心安神。

7. 鲫鱼

• 性味：味甘，性平、温。
• 功效：益气健脾，温中开胃。

小满时节推荐的养生汤水

林宗冠医师还推荐了两款适合小满时节饮用的汤水，有助于养好脾胃、清热祛湿、益气生津，缓解肠胃、皮肤等不适症状。

1. 四神汤

• 材料：茯苓20克、芡实20克、莲子20克、山药（淮山）20克、瘦肉约4两至半斤（可依喜好程度添加，素食者可用腰果酌量代替肉类）、盐适量。
• 做法：将药材先浸泡约半小时，猪肉烫熟备用；将药材炖煮45分钟，加入猪肉（或腰果）再煮20分钟，起锅前加适量的盐调味。
• 功效：补脾养胃，生津益气。

2. 鲜淮山鲫鱼汤

• 材料：鲜淮山1条约300克、陈皮半块浸软、鲫鱼（白鲫鱼）1条、姜3片、盐适量。
• 做法：淮山削去外皮，洗净，切块备用；锅烧热，加入适量油及生姜三片，鲫鱼入锅煎至两面微黄；加入2公升开水煮沸至鱼汤变奶白色，放入鲜淮山及陈皮再煮半小时，最后加适量盐调味。
• 功效：健脾和中，益气生津，利水消肿。

小满时节饮食禁忌

此外，林宗冠医师提醒，在小满时节须避免吃某些食物，以免加剧对肠胃的刺激，或诱发皮肤不适。

1. 生蒜头

• 性味：辛温
• 不利养生的原因：刺激胃壁，令身体生热

2. 虾

• 性味：甘温
• 不利养生的原因：易诱发皮肤敏感

3. 蟹

• 性味：咸寒
• 不利养生的原因：多吃伤脾胃，易诱发皮肤敏感

4. 五花腩

• 性味：甘温
• 不利养生的原因：肥腻，容易阻滞脾胃

5. 牛奶

• 性味：味甘，性微凉
• 不利养生的原因：易助湿碍胃

6. 糯米

• 性味：甘温
• 不利养生的原因：难消化碍脾胃，易引致关节不适

本文原文来自星岛头条