告别盐水泡：三分钟摇出干净花蛤

告别盐水泡：三分钟摇出干净花蛤

清洗花蛤时，别再用盐和油长时间泡了，饭店大厨教我一招，只需五分钟，花蛤彻底吐干净。

花蛤虽然好吃，但是清洗起来特别费劲，如果清洗不干净的情况下，吃起来非常的硌牙，严重的情况下，家人都不喜欢吃，甚至剩下一大盘子就把花蛤扔掉了，在这里给大家说一下，为什么清洗花蛤时不要放油，不要放盐呢？

因为油可以阻绝水面的空气，如果长时间花蛤泡在水中，会让花蛤在水中憋死，我们在炒花蛤时，花蛤就不张口了，如果水中放上盐的情况下，花蛤会闭得非常紧，更不会把泥沙吐干净，那么如何清洗花蛤才是最正确的方法呢？

首先我们把花蛤买回来之后，先把花蛤放在盆中，然后用手轻轻的搓一下。

先把花蛤表面的泥土、脏东西，清洗干净，轻轻的一搓，花蛤表面的泥土就会清洗干净，大家会看到花蛤表面非常多的脏东西洗下来了。

把花蛤表面的泥土清洗干净之后，就再找一个空盆把花蛤捞出来。

把花蛤捞完之后，就在花蛤上撒入一点食盐，接着再放上一点清水，这时放的清水不要太多，接着再找一个相同大小的盆就可以了。

我们把两个盆扣起来，然后上下的用力去摇晃，大约摇晃三分钟就可以了。

花蛤吐出来的脏东西是非常的多，原理就是用力摇晃盆子时，花蛤受到外力的撞击，会张小口，盐水进到花蛤里面，花蛤会感到咸味，就会疯狂地往外吐沙子了。

我们用力摇晃完之后，花蛤就把脏东西全部吐出来了，这时我们再用清水把花蛤清洗几遍，把花蛤再次清洗干净，就可以下锅了，不管你是爆炒，还是做汤，这样我们吃起来再也不会硌牙了。

怎么样，这个快速清洗花蛤的小技巧简单吗？实用吗？

如果觉得简单实用，请分享给你身边的朋友或家人，让更多的人用上这个小妙招。