热带面包树：煮熟如面包，3000年前开始传播

热带面包树：煮熟如面包，3000年前开始传播

面包树（Artocarpus altilis）是一种独特的热带果树，其果实煮熟后的质地和味道类似面包，因此得名。这种树不仅为许多热带地区提供了重要的食物来源，其木材也被广泛用于建筑和造船。本文将详细介绍面包树的植物学特征、地理分布、经济价值以及历史传播。

简介

面包树（Artocarpus altilis）是桑科和菠萝蜜科的一种开花树种。它最初通过南岛扩张传播到大洋洲。在殖民时代，它进一步传播到世界其他热带地区。它的名字来源于中度成熟的水果在煮熟时的质地，类似于新鲜出炉的面包，具有土豆般的味道。

这些树广泛种植在热带地区，包括中美洲低地、南美洲北部和加勒比地区。除了在许多文化中作为主食的水果外，面包果这种轻质坚固的木材还被用于热带地区的支腿、船只和房屋。

描述

面包树可长至26米（85英尺）高。大而厚的叶子被深深地切成羽状裂片。树的所有部分都会产生乳胶，这对船的嵌缝很有用。

这些树是雌雄同株的，雄花和雌花生长在同一棵树上。雄花首先出现，紧接着是雌花。后者长成头状花序，三天后就能授粉。授粉主要由果蝠进行，但栽培品种无需授粉即可结出果实。复合假果从膨胀的花被发育而来，起源于1,500至2,000朵花，在果皮上可见，呈六边形圆盘状。

面包树是产量最高的食用植物之一，一棵树每季可结出200个或更多葡萄柚大小的果实，需要的照料很少。在南太平洋，这些树每年结出50到150个果实，通常是圆形、椭圆形或椭圆形，重0.25-6公斤（0.55-13.23磅）。潮湿地区和干燥地区的生产力各不相同。巴巴多斯的研究表明每公顷15-30吨（6.7-13.4短吨/英亩）的合理潜力。卵形果实表面粗糙，每个果实分裂成许多瘦果，每个瘦果被肉质花被包围，生长在肉质花托上。大多数选择性培育的品种都有无籽果实，而有籽品种主要是为了获得可食用的种子而种植。面包树通常使用根插繁殖。

面包树与面包坚果密切相关。它在外观上与其同属的近亲菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus）相似。

面包树根据地域分布有数百个品种和数千个俗名，在约90个国家有栽培。密切相关的Artocarpus camansi与A. altilis的区别在于其果实多刺且种子众多。Artocarpus mariannensis可以通过深绿色细长果实和深黄色果肉以及完整或浅裂的叶子来区分。

传播

面包树主要通过种子繁殖，尽管无籽面包果可以通过移植从树表面根部长出的吸盘来繁殖。可有目的地伤害根部以诱导吸根的生长，然后将其与根分离并种植在盆中或直接移栽到地下。修剪还可以促进吸盘的生长。将吸管插条放在装有土壤、泥炭和沙子混合物的塑料袋中，并在用液体肥料润湿的同时放在阴凉处。当根系发育时，将移植物置于充足的阳光下，直到在果园中种植。

为了大量繁殖，xxx使用根插条，使用大约10厘米（2英寸）厚和20厘米（9英寸）长的部分。生根可能需要长达5个月的时间才能发育，当幼树长到60厘米（2英尺）高时就可以种植了。

分类学

根据DNA指纹图谱研究，面包果的野生种子祖先是原产于新几内亚、马鲁古群岛和菲律宾的面包坚果（Artocarpus camansi）。它是大约3,000年前由南岛航海者传播到密克罗尼西亚、美拉尼西亚和波利尼西亚的独木舟植物之一，而在这些地方它不是本地植物。