15道富含维生素B2的家常菜谱，解馋又养生

15道富含维生素B2的家常菜谱，解馋又养生

随着健康饮食观念的普及，富含维生素B2的家常菜谱成为许多家庭餐桌上的新宠。从全谷物到绿叶蔬菜，再到各种肉类和乳制品，这些食材不仅能让你大饱口福，还能有效补充维生素B2，促进身体健康。今天就为你带来15道简单易做的家常菜谱，既美味又养生，赶紧试试吧！

猪肝菠菜汤

• 材料：猪肝200克，菠菜200克，姜片适量，盐适量
• 做法：
  1. 猪肝切薄片，用料酒、盐腌制10分钟
  2. 菠菜洗净切段
  3. 锅中加水烧开，放入姜片，再加入猪肝煮5分钟
  4. 最后加入菠菜，煮2分钟后加盐调味即可

鸡肝炒青椒

• 材料：鸡肝200克，青椒1个，姜蒜适量，盐适量
• 做法：
  1. 鸡肝切片，用料酒、盐腌制10分钟
  2. 青椒切丝，姜蒜切末
  3. 热锅冷油，下姜蒜末爆香，加入鸡肝翻炒至变色
  4. 最后加入青椒，炒至断生后加盐调味即可

蘑菇炒鸡蛋

• 材料：鲜蘑菇200克，鸡蛋3个，盐适量
• 做法：
  1. 蘑菇切片，鸡蛋打散
  2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液炒熟盛出
  3. 锅中再加油，放入蘑菇翻炒至软
  4. 最后加入炒好的鸡蛋，加盐调味即可

西红柿炒鸡蛋

• 材料：西红柿2个，鸡蛋3个，盐适量
• 做法：
  1. 西红柿切块，鸡蛋打散
  2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液炒熟盛出
  3. 锅中再加油，放入西红柿翻炒至出汁
  4. 最后加入炒好的鸡蛋，加盐调味即可

燕麦牛奶粥

• 材料：燕麦50克，牛奶200毫升，水适量
• 做法：
  1. 燕麦淘洗干净
  2. 锅中加水烧开，加入燕麦煮10分钟
  3. 最后加入牛奶，煮5分钟后即可食用

牛奶炖蛋

• 材料：鸡蛋2个，牛奶200毫升，糖适量
• 做法：
  1. 鸡蛋打散，加入牛奶和糖搅拌均匀
  2. 将混合液倒入碗中，盖上保鲜膜
  3. 锅中加水烧开，放入碗蒸15分钟即可

蘑菇炒西兰花

• 材料：鲜蘑菇200克，西兰花1颗，盐适量
• 做法：
  1. 蘑菇切片，西兰花撕小朵
  2. 西兰花焯水后捞出
  3. 热锅冷油，放入蘑菇翻炒至软
  4. 最后加入西兰花，加盐调味即可

蘑菇炖鸡

• 材料：鸡腿2个，鲜蘑菇200克，姜片适量，盐适量
• 做法：
  1. 鸡腿切块，蘑菇切片
  2. 锅中加水烧开，放入鸡块焯水后捞出
  3. 锅中再加水，放入鸡块、蘑菇和姜片，炖煮30分钟
  4. 最后加盐调味即可

清炒芥蓝

• 材料：芥蓝300克，蒜末适量，盐适量
• 做法：
  1. 芥蓝洗净切段
  2. 热锅冷油，下蒜末爆香
  3. 加入芥蓝翻炒至断生
  4. 最后加盐调味即可

菠菜炒鸡蛋

• 材料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐适量
• 做法：
  1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打散
  2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液炒熟盛出
  3. 锅中再加油，放入菠菜翻炒至断生
  4. 最后加入炒好的鸡蛋，加盐调味即可

糙米杂粮饭

• 材料：糙米100克，小米50克，红豆50克，水适量
• 做法：
  1. 所有材料淘洗干净
  2. 将所有材料放入电饭煲，加水煮熟即可

燕麦蔬菜饼

• 材料：燕麦50克，胡萝卜1根，青豆50克，鸡蛋1个，盐适量
• 做法：
  1. 胡萝卜切丁，青豆焯水
  2. 所有材料混合，加入鸡蛋和盐搅拌均匀
  3. 平底锅加油，将混合物摊成饼状，煎至两面金黄即可

虾仁豆腐

• 材料：虾仁200克，嫩豆腐1盒，葱姜适量，盐适量
• 做法：
  1. 虾仁用料酒、盐腌制10分钟
  2. 豆腐切块
  3. 锅中加水烧开，放入豆腐煮2分钟
  4. 最后加入虾仁，煮至变色后加盐调味即可

酱油炒饭

• 材料：隔夜饭2碗，鸡蛋2个，青豆50克，胡萝卜50克，酱油适量
• 做法：
  1. 胡萝卜切丁，鸡蛋打散
  2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液炒熟盛出
  3. 锅中再加油，放入胡萝卜丁和青豆翻炒
  4. 最后加入米饭和炒好的鸡蛋，加酱油调味即可

虾皮紫菜蛋花汤

• 材料：虾皮50克，紫菜1张，鸡蛋2个，盐适量
• 做法：
  1. 鸡蛋打散，紫菜撕小片
  2. 锅中加水烧开，放入虾皮煮5分钟
  3. 最后加入紫菜和鸡蛋液，煮2分钟后加盐调味即可

在烹饪过程中，尽量选择清淡的烹饪方式，避免高温油炸，以保留食物中的维生素B2。同时，可以将富含维生素B2的食物与其他食材搭配，制作出更多美味的菜品。