普洱茶的5大功效与作用，普洱茶怎么泡才正确？

普洱茶的5大功效与作用，普洱茶怎么泡才正确？

普洱茶作为中国名贵茶品之一，不仅具有独特的风味，更蕴含着丰富的养生价值。从养胃护胃到降血压、减肥降脂，再到抗衰老和深层排毒，普洱茶的功效令人称道。本文将为您详细介绍普洱茶的五大功效与作用，并教授正确的泡茶方法，让您在享受茶香的同时，也能收获健康。

普洱茶的功效与作用

养胃、护胃

现代研究证实，普洱茶在养胃、护胃方面疗效突出。适宜浓度下饮用普洱茶不会对肠胃产生刺激作用。普洱茶进入人体肠胃后形成的膜会附着于胃的表层，形成对胃有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃的作用。

降血压

普洱茶中所含有的茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的有效物质。以茶多酚为例，其可直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能，起到降低血压的作用。

减肥、降脂

普洱茶的茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯含量的上升，并能促进脂类化合物从体内排出，还能改善毛细血管壁的弹性。因此，普洱茶对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

抗衰老

经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。

深层排毒

普洱茶具有生津止渴，消暑，解毒，通便等功效。因此，常喝普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。

普洱茶的正确泡法

基本配置

普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、润茶、泡茶这6个环节。喝普洱茶可选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。

（1）先要备有紫砂壶或盖碗，公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。

（2）应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香。

泡茶步骤

沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块茶饼下来，放在杯子里。然后，用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干（这个过程叫醒茶），然后再倒入开水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。

为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即：第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1——2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。

正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。