优质蛋白质，慢阻肺患者的营养守护者
优质蛋白质，慢阻肺患者的营养守护者
慢性阻塞性肺疾病（COPD），简称慢阻肺，是一种常见的、可预防可治疗的呼吸系统疾病，其特点是由于气道和/或肺泡异常所导致的持续呼吸道症状和气流受限，通常是因为大量接触有害颗粒或气体所导致。慢阻肺患者在疾病过程中常常面临营养不良的风险，尤其是蛋白质摄入不足，这不仅会影响患者的免疫功能，还会进一步损害肺功能，加重病情。因此，科学补充优质蛋白质对慢阻肺患者至关重要。
慢阻肺患者营养不良的危害
慢阻肺患者由于长期患病，能量消耗大，加上食欲不振、消化吸收功能下降等因素，很容易出现营养不良。营养不良不仅会影响患者的免疫功能，还会进一步损害肺功能，加重病情。研究显示，慢阻肺患者中约有25%-50%存在营养不良问题，而营养不良又会反过来影响疾病的进展和预后。
优质蛋白质对慢阻肺患者的重要性
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对维持肌肉、骨骼、血液和免疫力具有重要作用。对于慢阻肺患者来说，蛋白质的需求量更大，因为：
增强免疫力：蛋白质是免疫细胞和抗体的重要组成部分，充足的蛋白质摄入有助于提高患者的免疫力，减少感染的风险。
维持肌肉功能：慢阻肺患者常常伴有肌肉萎缩和力量下降，蛋白质有助于维持肌肉质量和功能，改善呼吸肌的力量，减轻呼吸困难的症状。
促进伤口愈合：蛋白质是组织修复和再生的必需物质，有助于患者在急性加重期后的恢复。
改善营养状况：充足的蛋白质摄入可以改善患者的营养状况，提高生活质量。
如何科学补充优质蛋白质
慢阻肺患者在补充蛋白质时需要注意以下几点：
摄入量：每日蛋白摄入量应在1.2-1.5克/千克体重。例如，一个体重60公斤的患者，每日需要摄入72-90克蛋白质。
优质蛋白来源：优质蛋白摄入包括蛋类、肉禽类、鱼、虾、牛奶和大豆等。这些食物的氨基酸含量均衡，比例适当，更容易被人体吸收。
少食多餐：由于慢阻肺患者可能存在消化不良、食欲不振等问题，建议采用少食多餐的方式，每日可吃4-5餐，每餐不易过饱。
避免高脂高盐：在选择蛋白质来源时，要注意避免高脂、高盐的加工食品，选择低脂、低盐的健康食品。
实用的高蛋白饮食建议
早餐：可以选择鸡蛋、牛奶、全麦面包等，既补充蛋白质，又提供能量。
午餐和晚餐：可以搭配瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，同时搭配适量的蔬菜和全谷物。
加餐：可以选择坚果、酸奶、豆浆等高蛋白零食，补充能量和营养。
饮品：可以饮用牛奶、豆浆等高蛋白饮品，但要注意控制摄入量，避免过量。
总之，慢阻肺患者在饮食护理中，优质蛋白质扮演着重要角色。通过合理安排饮食，增加优质蛋白质的摄入，可以帮助增强患者体质，提高免疫力，从而有效改善疾病症状。此外，保持清淡易消化的饮食原则，少量多餐，也有助于减轻胃肠负担，促进营养吸收。因此，合理安排饮食，特别是增加优质蛋白质的摄入，对慢阻肺患者的康复至关重要。