辣酱豆腐抱蛋：韩式风味的家常做法

辣酱豆腐抱蛋：韩式风味的家常做法

韩式豆腐抱蛋是一道结合了韩式辣酱和内脂豆腐的美味佳肴。这道菜不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合家庭制作。

韩式豆腐抱蛋的用料

• 内脂豆腐 1盒
• 鸡蛋 3个
• 大虾 5只
• 韩式辣酱 2匙
• 烧烤料 2匙
• 生抽 2匙
• 蜂蜜 半匙
• 蚝油 半匙
• 白糖 少许
• 清水 半碗
• 葱蒜末 适量
• 青红椒 适量
• 食用油 适量

韩式豆腐抱蛋的做法

1. 先调料汁：将韩式辣酱、烧烤料、生抽、蜂蜜、蚝油、白糖和半碗清水搅拌均匀，备用。
2. 炒锅放油：葱蒜末爆香，倒入内脂豆腐，打入鸡蛋，摆几个大虾，倒入酱汁，盖锅盖咕噜一会，放入青红椒段提味。
   
3. 装盘拌饭吃：超好吃。

韩式豆腐抱蛋的烹饪技巧

• 最好是内脂豆腐，特别嫩，如果使用原浆豆腐，需要用水焯一下。
• 青红辣椒的用量可以根据个人口味调整。
• 调料的用量也可以根据个人口味进行调整。