生姜和牛奶一起吃有什么作用

生姜和牛奶一起吃有什么作用

生姜和牛奶是日常生活中常见的食材，它们各自都具有丰富的营养价值。但当它们相遇，会碰撞出怎样的健康火花？南京市第一医院中医针灸科副主任医师徐炳国对此进行了专业解答，揭示了这一搭配背后的多重健康益处。

提高免疫力

生姜含有多种活性成分，如姜辣素和姜酚，这些成分具有抗氧化和抗炎作用，能够增强机体的免疫功能。牛奶富含蛋白质、维生素D和钙等营养素，有助于维持身体的整体健康状态，两者结合可以更好地提高免疫力。

促进消化

生姜具有显著的促胃动力作用，可以增加胃液分泌，促进食物的消化吸收。牛奶中所含的乳糖和蛋白质也有助于胃肠道的正常运作，将生姜与牛奶结合饮用可能会有效缓解消化不良问题。

缓解寒冷症状

生姜有温热身体的效果，可帮助扩张血管、改善血液循环，从而缓解手脚冰冷等症状。牛奶则提供能量和必要的营养素，帮助身体保持温暖。混合饮用后，对于寒冷天气中的保暖和舒适有一定帮助。

注意事项

尽管生姜和牛奶一起食用有诸多益处，但对于乳糖不耐受的人群或存在生姜过敏的人群，应谨慎食用以避免不良反应。同时，适量食用也是必要的，过量摄入可能导致胃肠不适。

本文原文来自评谷论