头发变细怎么办？四大饮食攻略强健发根

头发变细怎么办？四大饮食攻略强健发根

头发变细、掉发是很多人都会遇到的问题。现代人压力大、不良的饮食和生活习惯都可能导致头发问题。本文将从掉发的原因分析入手，介绍四种有助于强健发根的营养素及其食物来源，帮助你改善头发状况，找回浓密秀发。

为什么头发一直掉？

掉发的原因很复杂，受到年龄、健康状况和我们的饮食都有影响，以下常见原因都有可能会导致毛发不健康、头发掉不停。

• 荷尔蒙失衡：过量的雄性激素会阻止毛发生长。
• 甲状腺问题：甲状腺功能低下或亢进，都可能会导致掉发。
• 怀孕：荷尔蒙变化剧烈，会改变头发生长周期。
• 部分药物使用：口服避孕药、抗抑郁药、消炎药、化疗药物等。
• 自身免疫疾病：红斑性狼疮、干燥症等。
• 严重创伤：重大事故、手术、烧伤、感染或其他严重疾病。
• 压力太大：毛囊生长会进入休止期。
• 饮食不均衡：缺乏部分营养素，如蛋白质、生物素、锌、铁等。

四大饮食攻略，帮助强健发根

除了疾病因素导致的掉发难以预防，其他因素如减重过度、营养不足等，可以通过摄取足够的营养素，让毛囊健康生长，帮助我们拥有一头光泽、强韧的秀发。以下是四种有助于强健发根的营养素：

一、蛋白质

• 食物来源：豆制品、鱼肉、鸡蛋、肉类、乳制品。

头发主要由一种叫做“角蛋白”的蛋白质组成，确保饮食中有足够的蛋白质摄入对头发的健康很重要。如果蛋白质不足，头发可能会变得干燥、脆弱、易断裂。建议成人每日蛋白质摄入量为每公斤体重1.1克，例如，一位60公斤的上班族女性，每天需要摄入66克的蛋白质，这个量相当于每餐至少要吃到自己一个手掌大小的豆鱼蛋肉类。

二、生物素

• 食物来源：全谷类、蛋黄、牛奶、肝脏、黄豆粉。

生物素是一种水溶性维生素，在体内帮助维持能量、氨基酸的正常代谢，与头发健康密切相关。蛋黄是生物素的良好来源，吃一颗鸡蛋就能满足一天1/3的需求量。需要注意的是，生吃鸡蛋会影响生物素的吸收，最好煮熟食用，这样不仅卫生安全、易于消化，还能避免影响营养素的吸收。

三、锌

• 食物来源：海鲜类、全谷类、豆类、肉类、鸡蛋、坚果。

锌在体内参与蛋白质合成、细胞代谢、伤口愈合、维持免疫力等方面发挥重要作用。素食者、酗酒者、孕哺乳期妇女和有肠胃道疾病的人，都属于缺乏锌的高风险人群。无论男女普遍都有锌摄入不足的问题，而掉发就是缺锌的常见征兆。建议每周可以吃2～3次的海产品，是改善毛发生长最有效率的补充方式。

四、铁

• 食物来源：牛肉、猪肉、肝脏、猪血、鸭血、蛤蜊、牡蛎、深绿色蔬菜、黑芝麻、坚果。

铁是红血球的原料，负责运输氧气和养分。当血清铁蛋白浓度降低时，可能会出现虚弱、疲劳、脸色苍白、贫血等症状，头发无法获得足够的营养，生长和休息的周期循环会受到影响，导致毛发不健康、脱落。食物中的铁有两种形式，一种是动物性来源的“血基质铁”，吸收率约20-30%；另一种是植物性来源的“非血基质铁”，吸收率仅5%。素食者可以多吃富含维生素C的蔬菜水果，有助于铁质的吸收。

本文原文来自Heho