张家界天门山旅游美食攻略：7种地道小吃推荐

张家界天门山旅游美食攻略：7种地道小吃推荐

秋天去张家界天门山旅游，除了欣赏壮丽的自然风光，还可以品尝到许多地道的特色小吃。从爽滑的葛根粉到香浓的土家擂茶，从鲜美的山胡椒炖鸡到酸辣可口的酸菜鱼，这些美食不仅能满足您的味蕾，还能让您更好地感受当地的风土人情。

张家界天门山特色小吃推荐

1. 葛根粉

这是一种以野生葛根为原料制成的粉条，口感爽滑，营养丰富，具有清热解毒、降血脂等功效。

2. 土家擂茶

这是一道特别的饮品，用茶叶、芝麻、花生等多种食材研磨成粉，再冲泡而成，香气四溢，回味无穷。

3. 油茶汤

将大米炒至金黄后加水熬煮，再加入肉末、葱花等调料，味道鲜美，是当地人早餐或夜宵的常见选择。

4. 糍粑

用糯米制作，外层酥脆，内里软糯，可搭配各种酱料食用，风味独到。

5. 山胡椒炖鸡

选用当地散养的土鸡，加入山胡椒等香料慢炖，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，带有山野气息。

6. 酸菜鱼

选用新鲜的河鱼与自家腌制的酸菜一起烹饪，酸辣可口，开胃下饭。

7. 野菜煎饼

用山上采摘的新鲜野菜和面糊混合后煎制而成，既健康又美味，是体验地道农家风味的好选择。

张家界天门山美食特色

张家界天门山的美食以酸辣口味为主，独特的酸辣土豆丝、酸辣鸡杂等，口感酸辣可口，特别开胃。此外，当地的腌制菜品种繁多，有腌鱼、腌肉、腌菜等，风味独到，值得一试。

张家界天门山周边美食推荐

除了天门山景区内的美食，周边地区也有不少值得推荐的特色美食。例如，涟水鱼是湖南省的传统美食之一，选用当地产的新鲜鱼作为主料，经过精心烹制，肉质鲜美细嫩，口感极佳。

张家界天门山美食小贴士

天门山景区内设有多个餐饮点，可以满足游客们的用餐需求。其中，位于山顶的“天门茶室”提供各种简餐和饮品，是登山途中补给的理想选择。