冬季增强免疫力，金桔了解一下？

冬季增强免疫力，金桔了解一下？

冬天来了，感冒也跟着来了。看着周围的人一个个都开始咳嗽、打喷嚏，你是不是也在想：有没有什么办法能增强免疫力，让自己远离感冒呢？答案就在你家附近的水果摊上——金桔！

金桔，这种看起来不起眼的小水果，其实是个营养小炸弹。它不仅富含维生素C，还含有多种微量元素和必需氨基酸。每天吃5-6个金桔，就能满足人体一天的维生素C最低需求量。而且，金桔中的维生素C和抗氧化剂，可以增生体内的白细胞，抵抗病菌的侵袭和感染，有效增强免疫力。

除了增强免疫力，金桔还有很多其他好处。它含有的柠檬酸和苹果酸，能促进消化液分泌，帮助消化不良；维生素C和抗氧化剂还能护肤美容，延缓衰老；热量低、纤维含量高，是减肥的好帮手；金桔的汁液具有润喉作用，能缓解喉咙不适。

但是，金桔怎么吃才最好呢？直接生吃？煮水喝？还是做成蜜饯？别急，下面为你推荐几种适合冬季食用的金桔食谱。

材料：金桔10个，雪梨1个，红枣8个，枸杞几粒，冰糖适量

做法：

1. 红枣用清水洗净，再用温水泡30分钟
2. 金桔用盐搓洗表面后冲洗干净，用刀在表面划十字
3. 雪梨去皮切成小块
4. 将所有材料放入炖盅，加入没过食材的清水
5. 放入炖锅，用速蒸模式炖20分钟
6. 放入红枣和枸杞，盖上锅盖再炖2分钟，等冰糖融化即可

材料：金桔500克，冰糖200克，柠檬1个，水150克

做法：

1. 金桔用淡盐水浸泡20分钟后洗净
2. 金桔对半切开，去掉籽
3. 锅中放入金桔、柠檬片、冰糖和水
4. 大火煮开后转小火，撇去浮沫
5. 小火慢熬至浓稠，约需1小时
6. 熬好的金桔酱可直接食用或冲水喝

材料：金桔若干，蜂蜜适量

做法：

1. 金桔洗净后用盐搓洗表面
2. 金桔切片或整个放入杯中
3. 加入适量蜂蜜
4. 用不超过40°C的温水冲泡
5. 搅拌均匀后即可饮用

材料：金桔10个，马蹄10个，冰糖适量

做法：

1. 金桔用盐搓洗后切半去籽
2. 马蹄削皮洗净切小块
3. 将金桔和马蹄放入炖锅，加2碗水和冰糖
4. 大火煮开后撇去浮沫
5. 继续炖煮1个小时，晾凉后即可饮用

材料：金桔10个，苹果1个，红枣6个，冰糖10克，枸杞1小把

做法：

1. 金桔用淡盐水浸泡20分钟后洗净
2. 苹果去皮去核切块，红枣去核洗净
3. 将所有材料放入锅中，加2碗水
4. 大火煮开后撇去浮沫
5. 继续煮20分钟，放入冰糖和枸杞煮至融化

虽然金桔好处多多，但也不是人人都适合吃，也不是想吃多少就吃多少。以下几点需要注意：

1. 每天食用量不宜超过5个
2. 不能空腹食用，否则容易导致胃酸过多
3. 胃酸过多、胃溃疡患者慎食
4. 糖尿病患者需控制摄入量
5. 婴幼儿需谨慎，避免被核噎到
6. 结石患者需谨慎，因为金桔含草酸较高

金桔虽好，但也要适量食用。而且，如果你正在服用某些药物，比如降血脂药物、心血管药物等，最好在医生指导下食用，因为金桔可能会影响药效。

总之，金桔是一种非常适合冬季食用的水果。它不仅美味，还能增强免疫力，预防感冒。无论是直接生吃，还是煮水、做酱、泡茶，都能让你在寒冷的冬天里，既享受美味，又收获健康。所以，不妨从今天开始，让金桔成为你冬季餐桌上的常客吧！