【图文版】养生日记｜赶走梅雨湿气，四神汤安排上！

【图文版】养生日记｜赶走梅雨湿气，四神汤安排上！

脾胃虚，湿气生。夏至和潮湿如约而至，又到了“四神汤”登场的时候。

“四神汤”是乾隆年间的古方，主打一个祛湿健脾。

原方以山药、茯苓、莲子、薏米仁，按照1:1:1:1的比例熬煮。

冬瓜是“夏日第一瓜”，解暑祛湿的一把好手。

排骨不仅好吃，还有补中、益气的作用。

简单的烹饪方法如下：

1、取四神药材每味约10克，薏米仁入锅炒至表面微微焦黄，与山药、茯苓、莲子一起，温水浸泡30分钟。

2、冬瓜去皮切片，泡入冷水备用。

3、肋排焯水，去沫捞出，加入料酒、生姜腌15分钟。

4、锅内加1000ml水，肋排冷水入锅，大火煮15分钟，去油脂浮沫。

5、加入四神汤药材，转小火煮1.5小时。

6、加入冬瓜、适量盐，继续小火煮半小时。

7、出锅前再撇一遍油脂，可根据个人口味加入葱花。

一定要看的重要提醒：

适合四神汤的人群

1、脾胃虚弱

2、湿气重

3、大便溏稀不成形

4、感觉身体虚乏

不适合四神汤的人群

阴虚体质、大便干、有便秘情况的朋友请绕道

夏至已至，梅雨季还会远吗？

梅雨江南除了诗意，更有“湿”意。

大家可以根据自身体质，找找赶走湿气的办法。