荨麻疹患者远离海鲜，饮食禁忌大盘点
荨麻疹患者远离海鲜，饮食禁忌大盘点
荨麻疹是一种常见的皮肤病，主要表现为皮肤上出现红色或肤色的肿块（风团），常伴有剧烈瘙痒。根据病程和诱因不同，可分为多种类型。其中，海鲜过敏是导致荨麻疹的重要诱因之一，因此，对于荨麻疹患者来说，远离海鲜是饮食管理的重要环节。
海鲜过敏与荨麻疹
海鲜过敏是荨麻疹常见的诱因之一，特别是贝类过敏。贝类过敏反应可能很严重，甚至危及生命。贝类包括甲壳类（如虾、蟹）和软体类（如鱿鱼、牡蛎）等。
贝类过敏是人体的免疫系统对某些海洋动物蛋白质产生的非典型反应。贝类海洋动物包括甲壳类动物和软体动物。例如虾、螃蟹、龙虾、鱿鱼、牡蛎、扇贝和蜗牛等。贝类过敏是一种常见的食物过敏。有些对贝类过敏的人对所有的贝类都会产生过敏反应，而另一些人只对特定种类的贝类过敏。反应可能只有轻微症状（如荨麻疹或鼻塞），也可能很严重，甚至出现生命危险。
贝类过敏症状通常在食用或接触贝类后几分钟至一小时内开始出现。这可能包括：荨麻疹、皮肤瘙痒、发炎、鼻塞、嘴唇、面部、舌头和咽喉或其他身体部位肿胀、哮喘或呼吸困难、咳嗽、呛噎或咽喉胀痛、腹痛、腹泻、恶心或呕吐、头晕、头重脚轻或昏厥。
在严重的情况下，贝类过敏可能导致严重过敏反应，这是一种可能危及生命的危险过敏反应。严重过敏反应会使免疫系统释放出大量化学物质，这可能导致休克。严重过敏反应的体征和症状包括：导致呼吸困难的咽喉或舌头肿胀或者咽喉发紧（气道收缩）、咳嗽、呛噎或哮鸣，并伴有呼吸困难、休克，伴有血压严重下降及急促或微弱的脉搏、严重皮疹、荨麻疹、发痒或肿胀、恶心、呕吐或腹泻、头晕、头重脚轻或昏厥。
荨麻疹患者的饮食禁忌
除了海鲜，荨麻疹患者还需要避免以下几类食物：
辛辣、酒类等刺激性饮料：如辣椒、胡椒、咖喱、咖啡、白酒、茴香、桂皮及各种酒类饮料。食之则生热化风，可加重病情。
生冷食物：如萝卜、竹笋、绿豆芽、西瓜、草莓、梨、桑椹、柑、橘及冷饮等，可使局部巨球蛋白发生聚集，释放过敏毒素，而引起风团，故应忌食。
浓茶、巧克力：这类食物能使血管周围释放活性物质，使皮肤产生剧痒，不利于病情恢复。
油炸、烧烤：这些食物温燥助热、且不容易消化，在肠道滞留时间过长，容易产生蛋白胨和多肽，增加过敏的概率和加重瘙痒。
常见致敏食物：
- 最易导致过敏的是异性蛋白食物如螃蟹、虾、鱼类、贝类、鸡、鹅、羊、蛋类、牛奶、动物内脏等。
- 较易引起过敏的蔬果：菠菜、蚕豆、香菇、竹笋、茄子、香菜、黄花菜、黄瓜、韭菜、洋葱、柑橘、李子、草莓、芒果等。
- 其他如栗子、核桃、酒、花生酱、食品添加剂、色素、调味品如胡椒、辣椒、花椒、芥末等。
荨麻疹患者的饮食建议
清淡易消化：荨麻疹患者的饮食应以清淡、易消化的食物为主，如稀粥、面条、鸡蛋羹等，这些食物可以减轻胃肠道的负担，有利于消化和吸收。
保证充足饮水：多喝水有助于保持大便通畅，促进体内新陈代谢，有助于荨麻疹的恢复。
均衡营养：摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养物质，有助于增强免疫力，减少过敏反应。
推荐食物：
- 富含维生素的食物：如蔬菜（白菜、菠菜、黄瓜、萝卜等）、水果（橙子、鲜橙、柠檬、苹果等）和全谷类食物，这些食物富含维生素C、维生素E、维生素B族等，有助于提高身体的免疫力，促进荨麻疹的恢复。
- 富含矿物质的食物：如豆腐、瘦肉、海带等，这些食物富含钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于身体的恢复和调节。
- 富含抗过敏物质的食物：如蜂蜜，其富含的花粉、酚类化合物等物质可以缓解过敏反应，有助于减轻症状。此外，芹菜、胡萝卜等富含胡萝卜素的蔬菜也有助于增强免疫力，减少过敏症状的发生。
避免食物：
- 易过敏食物：如海鲜（鱼、虾、蟹、贝等）、坚果（核桃、杏仁、榛子等）、花生、牛奶、鸡蛋、巧克力以及某些水果（如芒果、菠萝、草莓、番茄、荔枝、桃子等）可能引发过敏反应，荨麻疹患者应避免或限制这些食物的摄入。
- 发物：中医认为发物容易使体内阳气过盛，不利于皮肤疾病的恢复。常见发物包括羊肉、姜、胡椒、花椒、鹅肉、芡实、莲子等，荨麻疹患者应适度减少或避免食用这些食物。
- 过冷过热食物：热食和冷饮都可能引发荨麻疹的发作，建议患者食用温热的食物，避免过热或过冷的刺激。
- 辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、大蒜等可能刺激皮肤，加重荨麻疹的症状，应避免食用。
- 高胆固醇、高脂肪食物：如炸鸡、肥肉等油腻食物可能加重病情，不利于荨麻疹的恢复，也应避免食用。
其他注意事项：
- 注意饮食卫生：荨麻疹患者应注意饮食卫生，避免食用过期食品、生冷食物和可能污染的食物，以防止细菌感染或过敏反应。
- 个性化饮食：由于每个人的过敏原可能不同，因此荨麻疹患者在制定饮食计划时应咨询专业医生或营养师的建议，进行个性化的饮食调整。
总结
对于荨麻疹患者来说，饮食管理至关重要。海鲜如鱼、虾、蟹及贝类是常见的过敏原，可能导致症状加重。此外，高蛋白食物、部分肉类、水果和蔬菜、刺激性食物、油炸肥腻食物、有兴奋性或刺激性的饮品、腌制食品、食用菌类也是需要注意的饮食禁忌。了解并避开这些食物，有助于减少荨麻疹的发作频率和严重程度。同时，建议荨麻疹患者咨询专业医生，制定个性化的饮食计划，以促进康复。