补充维生素B3和B6，预防糙皮病和脂溢性皮炎

补充维生素B3和B6，预防糙皮病和脂溢性皮炎

糙皮病和脂溢性皮炎是常见的皮肤问题，它们与饮食中的某些营养素密切相关。本文将为您详细介绍这两种疾病与烟酸（维生素B3）和维生素B6的关系，以及如何通过合理饮食来预防这些疾病。

糙皮病

糙皮病，又称癞皮病，主要由烟酸缺乏引起。其前驱症状包括体重减轻、疲劳、记忆力差、失眠等。若不及时治疗，可出现典型的三大症状：皮炎、腹泻、痴呆。

脂溢性皮炎

脂溢性皮炎，也称脂溢性湿疹，维生素B6缺乏是其主要病因之一。其症状通常表现为头皮和鼻唇沟出现红斑和鳞屑。这种皮肤问题具有慢性、反复发作的特点，严重程度可以从轻微的头皮瘙痒、头皮屑到明显的瘙痒不适。脂溢性皮炎多发生于青壮年和3~4月龄婴儿，男性比女性更易患，并且常伴随寻常痤疮（俗称“青春痘”）和玫瑰痤疮（又称“酒渣性痤疮”）。

预防方法

烟酸和维生素B6均为水溶性维生素，可以通过摄入常见的食物如动物肝脏、瘦肉、奶类、蛋类、豆类、酵母、蘑菇、谷类、贝壳类、坚果类、绿叶蔬菜和水果等补充。合理搭配膳食，均衡摄入各种B族维生素，可有效预防糙皮病和脂溢性皮炎的发生。

本文原文来自澎湃新闻，内容引用自人民卫生出版社出版的《十万个健康为什么丛书——饮食的健康密码》，该书主编为中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员赵文华和国家健康科普专家库专家何丽，本文作者为赵勇。