汉堡包DIY：面包肉饼配料一步到位

汉堡包DIY：面包肉饼配料一步到位

汉堡包是广受欢迎的西式快餐之一，无论是快餐店的经典款还是高级餐厅的创意款，都以其松软的面包、多汁的肉饼和丰富的配料而备受喜爱。自己在家制作汉堡包，不仅可以根据个人口味自由搭配食材，还能确保食材的新鲜和卫生。下面，就让我们一起来学习如何制作美味的汉堡包吧！

自制汉堡包的用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 白糖 60克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 水 60克
• 牛肉饼 2个
• 鸡蛋 2个
• 番茄片 适量
• 生菜 适量
• 酸黄瓜片 适量
• 蕃茄片 适量
• 芝士片 2片

自制汉堡包的做法

步骤1
准备好所有材料

步骤2
所有材料放入大盆中，打入鸡蛋。

步骤3
搅拌至无干粉

步骤4
揉成光滑面团

步骤5
拿出放垫子上，加入黄油揉至完全吸收。

步骤6
放盆子里，盖上保鲜膜发酵。

步骤7
发至两倍大，拿出来揉出空气。

步骤8
分成8小个，滚圆。

步骤9
二次发酵至两倍大

步骤10
涮蛋液洒芝麻，烤箱预热180度20分钟

步骤11
上色，用牙签插一下，不粘即可。

步骤12
出炉放凉

步骤13
横切切成两半备用

步骤14
平底锅烧油煎鸡蛋煎牛肉饼。

步骤15
汉堡垤上放芝士片

步骤16
依次放入生菜，牛肉饼，鸡蛋

步骤17
放上酸黄瓜片，番茄片。

步骤18
另一片的汉堡坯抹上喜欢吃的酱料。

步骤19
盖好，美味营养的汉堡包就可以吃啦。

自制汉堡包的烹饪技巧

汉堡中间夹的配菜酱料都可随自己喜好，随意搭配。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！